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Atención y respuesta emocional de catadores certificados en un proceso de catación mediante tecnología de seguimiento ocular y respuesta galvánica de la piel por Mind Map: Atención y respuesta emocional de catadores certificados en un proceso de catación mediante tecnología de seguimiento ocular y respuesta galvánica de la piel

1. dicha investigación considera pertinente generar impacto institucional, el cual tenga énfasis en lo académico, social y económico, considerando el café como parte de la experiencia de Colombia respecto a su consumo.

2. Semi lavado o honey

3. Describir el proceso atención y emoción en catadores certificados mediante la metodología SCAA, el uso de tecnología de seguimiento ocular y respuesta galvánica de la piel.

4. Los psicólogos del consumidor determinan líneas de investigación, las cuales permiten explicar la veracidad de los grupos y del intercambio cultural frente a la conducta de los seres humanos. (Aguilar & Rentería, 2009)

5. Psicología del consumidor y económica

6. El cerebro permite al ser humano sentir y relacionarse con el exterior, por medio del habla y el pensamiento. El estudio frente al mismo, se extiende a un amplia gama de médicos y científicos, que abarcan desde anatomía, farmacología hasta psicología experimental o biología molecular. Este logro, ha generado que se dé una disciplina científica, las neurociencias, es decir, la ciencia del cerebro. (Asociación británica de neurociencias, 2008).

7. Neurociencia:

8. "El estudio de las relaciones existentes entre las funciones cerebrales, la estructura psíquica y la sistematización sociocognitiva en sus aspectos normales y patológicos; abarcando todos los períodos evolutivos" (Rufo-Campos, 2006. p.57 )

9. Neuropsicología

10. Disciplina que ha venido evolucionando y que busca investigar y estudiar los procesos cerebrales que determinan el actuar y la elección de los individuos frente a las áreas de ocupación del marketing

11. Frente al neuromarketing sensorial, los productos, marcas y servicios, se van generando gracias a los sistemas de percepción y a un proceso de edificación cerebral holístico, en el cual influyen tanto los estímulos por parte de las organizaciones como las creencias y sistemas perceptuales del consumidor. (Braidot, 2011).

12. Neuromarketing Sensorial

13. Neuromarketing

14. Los científicos cognitivos utilizan “Tobii Eye Trackers”, para responder a preguntas trascendentales relativas a la percepción de los estímulos visuales. Los datos de movimiento ocular se correlacionan con el tratamiento de la información y resolución de problemas. Asimismo, genera conocimiento acerca de la relación entre la atención y el rendimiento en situaciones que involucran habilidades significativas o la toma de decisiones, para lo cual se requiere de destrezas críticas. (Tobii, 2015)

15. Eye Tracking: Tobiiglasses

16. La respuesta galvánica de la piel (GSR) es un fenómeno psicofisiológico, determinado por la piel que contiene glándulas sudoríparas. Se compone de una disminución en la resistencia de la piel, desvalorización en la resistencia, o un cambio en el potencial de la atención, en respuesta a un estímulo determinado. La GSR requiere la presencia de glándulas sudoríparas activas, las cuales funcionan gracias al sistema nervioso simpático que poseen los seres humanos.

17. Respuesta galvánica

18. El café de origen se conoce como aquel café que proviene ya sea de un país, una región o finca, las cuales tienen cualidades específicas, debido a que crecen en sitios especiales, la finalidad de dichos cafés es que puedan ser vendidos al consumidor sin que se mezclen calidades con otros cafés. (Valencia, S.F).

19. Lavado o húmedo

20. Natural o seco:

21. Durante este proceso no es necesario fermentar lo que queda de mucilago en la pulpa, si no que por el contrario se ponen a secar los granos con el mucilago para que este absorba los azucares y sean cafés dulces. (Randall Coffee Roasters, 2013)

22. Se conserva la pulpa o mucilago, cuando el café esta sin la cascara se pasa a unos tanques donde se fermenta la parte del mucilago, todo este proceso puede llevarse a cabo en una noche o dos días dependiendo de la zona en la que se encuentre. (Randall Coffee Roasters, 2013)

23. Este es un café el cual se pone a secar sin retirar su cascara, logrando que se endurezca completamente; y luego retirar esta del grano. (Randall Coffee Roasters, 2013)

24. Métodos de proceso del café

25. Café especial de origen en el Quindío

26. La resolución N° 8430 de 1993, dentro del título II, por la cual se reglamenta las investigaciones en seres humanos, guiara el ejercicio de la presente investigación ya que es de carácter obligatorio que está este regida por los artículos 2 al 16, , para el desarrollo pertinente y verídico de la misma.

27. Lineamientos éticos frente a la investigación

28. Biometria

28.1. Mediante el aprovechamiento de los avances científicos y tecnológicos y el uso de metodologías propias basadas en neurociencia, las investigaciones mide las respuestas emocionales inconscientes y preconscientes con el objetivo de mejorar el entendimiento acerca de cómo los consumidores responden a los medios de comunicación a fin de explicar los comportamientos que no son susceptibles de modelos racionales