Boutique de Carne

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Boutique de Carne por Mind Map: Boutique de Carne

1. Equipamentos

1.1. Carrinhos

1.2. Cestas plásticas

1.3. Balcão-caixa

1.4. Prateleiras

2. Ambientes

2.1. Estacionamento

2.2. Área de vendas/atendimento

2.3. Banheiros

2.4. Vestiários

2.5. Depósito

2.6. Escritório

2.7. Câmara

2.8. Pesagem

3. Equipamentos eletrônicos

3.1. Cortina de ar

3.2. Balcão-caixa

3.3. Toten

3.4. Freezers

3.4.1. Horizontal

3.4.2. Vertical

3.5. Refrigeradores

3.5.1. Vertical

3.5.2. Horizontal

3.6. Balança

3.7. Ar condicionado

3.8. Telefone

3.9. Computador

3.10. Impressora

3.10.1. Cupom fiscal

3.10.2. Laser

3.11. Máquina de cartão

4. Contratações

4.1. Interna

4.1.1. Gerente geral/caixa

4.1.2. Operador de caixa

4.1.3. Atendentes/vendedores

4.1.4. Entregador

4.1.5. Auxiliar geral

4.1.6. Auxiliar de limpeza

4.2. Externa

4.2.1. Recursos Humanos

4.2.2. Contabilidade

4.2.3. Nutricionista

4.2.4. Vigilância e segurança

4.2.5. Circuito fechado de TV (CFTV)

4.2.6. Propaganda e marketing

5. Carnes bovinas

5.1. Ancho

5.2. Chorizo

5.3. Filé mignon

5.4. Picanha

5.5. Fraldinha

5.6. Maminha

5.7. Alcatra

5.8. Chuleta

5.9. Cupim

5.10. Lagarto

5.11. Patinho

5.12. Coxão mole

5.13. Coxão duro

5.14. Contra filé

5.15. Kafta

5.16. Hamburguer

6. Carnes suínas

6.1. Lombo

6.2. Pernil

6.3. Filé mignon

6.4. Alcatra

6.5. Patinho

6.6. Picanha

6.7. Bisteca

6.8. Costela

6.9. Medalhão

6.10. Paleta

6.11. Kafta

7. Embutidos

7.1. Linguiça

7.1.1. Toscana

7.1.2. Calabresa

7.1.3. Mista

7.1.4. Frango

7.1.5. Pernil

7.1.6. Pura

7.1.7. Portuguesa

7.1.8. Cordeiro

7.1.9. Javali

7.2. Salsicha

7.3. Salame

8. Aves

8.1. Galeto

8.2. Coração

8.3. Coxa

8.4. Sobrecoxa

8.5. Filet de peito de frango

8.6. Peito de frango

8.7. Asa de frango

8.8. Medalhão de pato

8.9. Drumete

8.10. Sassami

8.11. Hamburguer

9. Carnes exóticas

9.1. Cordeiro

9.1.1. Pernil

9.1.2. Carré

9.1.3. Paleta

9.1.4. Kafta

9.1.5. Picanha

9.1.6. Lombo

9.2. Javali

9.2.1. Picanha

9.2.2. Costela

9.3. Coelho

9.4. Pato

9.5. Rã

9.6. Codorna

9.7. Kobe beef

10. Bebidas

10.1. Refrigerante

10.2. Cerveja

10.3. Suco

10.4. Vodka

11. Acessórios para churrasco

11.1. Carvão

11.2. Acendedor

11.3. Fósforo

11.4. Isqueiro

11.5. Álcool em gel

11.6. Espetos metálicos

11.7. Espeto de madeira

11.8. Grelhas metálicas

11.9. Churrasqueiras metálicas

11.10. Churrasqueiras elétricas

12. Outros produtos

12.1. Pão de alho

12.2. Queijo coalho

12.3. Óleo

12.4. Alho

12.5. Pimenta

12.6. Maionese

12.7. Temperos

12.8. Sal refinado

12.9. Sal grosso

12.10. Farofa pronta

12.11. Azeite

12.12. Vinagre

12.13. Papel toalha

12.14. Conserva em geral

12.15. Latas

12.15.1. Milho

12.15.2. Ervilha

12.15.3. Seleta de legumes