1. архитектура
2. СТАРТ С 11 апреля
3. Идеальный результат
3.1. ПРОЦЕССЫ(ЛЮДИ)
3.1.1. В идеале человек ошибается при расчете большого количества чисел
3.2. ИТ
3.2.1. Существует обработка которая считает автоматический оптимальный объем заказа(со всеми параметрами)
3.3. 1
3.4. Цели бизнеса
3.4.1. В ТТ нет OOS
3.4.1.1. ГП всегда есть на полках
3.4.1.1.1. MML группа товаров есть всегда на полках
3.4.1.2. По каким признакам определеять что полки всегда заполнены
3.5. Сформулировать КРИТЕРИИ в которые вписывается результат
3.5.1. Для чего?
3.5.1.1. Для тестирования(селф тесты)
3.5.2. А\Сравнение различных алгоритмов как проявляют себя
3.5.3. ......
3.6. Сформулировать KPI для людей чтобы результат поддерживался командой
3.7. Все учесть не сможем, нужен упрощенный порядок работы с какой то групполй ассортимента
4. Ограничения ИКР
4.1. Товар залежался, есть списания
4.1.1. Порог списания (% от выручки) превышен
4.2. Оборачиваемость
4.2.1. На складе (холодильник) ТТ товар должен присоустваать в ограниченном объеме
4.2.1.1. Пропорционально обему продаж
4.2.1.2. Меряют в ДНЯХ
4.3. ИТ
4.3.1. Входная инф для АЛГОРИТМА
4.3.1.1. Отсуствует достоверная информация об остатках
4.3.1.1.1. Отсуствует связь
4.3.1.1.2. Товар вовремя не списан
4.3.1.1.3. Инвентариязация проходит редко
4.3.2. АЛГОРИТМ
4.3.2.1. В какой то степени алгоритм не может учесть влияния всех факторов
4.3.2.2. Ограничения вычисления мощностей
4.3.2.3. Авария на серверах
4.4. СБОИ В ПРОЦЕССАХ
4.4.1. Товар запланирован к доставке но не доставлен, инф об этом нет в системе
4.4.2. Нарисовать цепочку поставок и по каждому элементу описать риски и способы работы с ними, в т.ч работа АЛГОРИТМА
4.4.2.1. Товар поставляется с производства
4.4.2.2. Товар поставляется с складов поставщика
4.4.2.3. Товар поставляется с соседних ТТ
4.5. Количество программистов и время для алгоритмизации
5. Что влияет на размер заказа
5.1. Остатки
5.1.1. Как долго остатки были нулевыми?
5.1.1.1. Добавить к продажам потенциальные продажи
5.2. Скорость продажи
5.2.1. Статистика продаж
5.2.1.1. Пики продаж
5.2.1.2. Нетипичные продажи
5.2.2. Ввод новинок
5.2.3. ПОГОДА
5.2.4. Сезонность
5.2.5. График праздников
5.2.6. Посты
5.2.6.1. Как в скорости продаж
5.2.6.2. Так и в изменении ассортимента
5.3. Вместимость склада
5.4. Частота поставок
5.5. Переброска товара с соседних ТТ (учитывать как уходимость с полки)
5.6. Страховой запас
5.6.1. Учитывает формажеры, сбои надежность цепочки поставки
5.6.2. Тоже надо рассчитывать по алгоритму
5.6.2.1. Как часто обновлять?
5.7. Срок годности
5.7.1. Запас в днях д.б. не выще 50% срока годности
5.8. Минимальный размер партии производства, упаковка
6. Следующие шаги
6.1. Денис:
6.1.1. Информация от Евгения, что уже написано сделано
6.1.2. Стандартный функционал ERP
6.1.3. ОПИСАТЬ ЦЕПОЧКУ ПОСТАВКИ
6.1.3.1. Блок схема в 1С
6.1.3.2. Люди
6.1.3.3. Документы
6.1.3.4. Процессы
7. Как СЕЙЧАС (Татьяна МЕРКУЛОВА)
7.1. Сами делают продавцы
7.1.1. Через кассу
7.1.2. Через оператора ОРП
7.1.2.1. 10-15 ТТ в день
7.1.2.1.1. 5-10 минут
7.1.2.2. Выгрузилась ли ТТ
7.1.2.3. Свои корр не вносят
7.1.2.4. Вносят корр только есть СТАРШИЕ мен-ры
7.1.2.5. До 16:15
7.1.3. Автозаказ
7.1.3.1. Точка на Грамши
7.1.3.2. Проблемы по кулинарии
7.1.3.2.1. Срок реализ маленький
7.1.3.2.2. Кратность .разная, не работала
7.1.4. Есипенко Татьяна
7.1.4.1. Комарова
7.1.4.2. 10 лет
7.1.4.3. 89525484771
7.1.5. Корташева Елена
7.1.5.1. 9 лет
7.1.5.2. С 10 до 12 утром
7.1.5.3. Острагорская
7.1.5.3.1. Студенты
7.1.5.4. 89539978577
7.1.5.5. Кондитерка с малым объемом кондитерки
7.1.5.6. А если ошибетесь?
7.1.5.7. Какая математика?
7.1.5.8. Что к чему плюсуют?
7.1.6. Супы 3 дня в неделю
7.1.6.1. План по всем
7.1.6.2. Производство заказ
7.1.6.3. Раз в неделю
7.1.6.4. Файл мне на почту
7.1.6.5. Тамбов вносит свой план без корретировок
7.1.7. Для удобства есть бланки
7.1.7.1. Посмотреть
7.1.7.2. В чт пятницу, для каждой ТТ есть документы, среди них есть бланки
7.1.8. Доставка 6 раз в неделю кроме вск
7.1.8.1. Потому что 7й отменили
7.1.9. Всегда на через день
7.1.9.1. 1.5 суток
7.1.10. Менеджеры новые
7.1.11. Корр только кондитерку
8. Уровень 1
8.1. Excel + тестовые ТТ + менеджеры работающие по заказу
8.2. Источник данных - от ИТ
8.2.1. Чеки ОРП, ежедневно
8.2.2. Отгрузка товара от ОРП
9. Уровень 2
9.1. Реализация в ERP + регулярная работа по заказу
9.1.1. 50 руб на заказ
10. Сейчас
10.1. Контроль остатков делается вручную
10.1.1. Работа оператора
11. Результаты проекта
12. Элементы АЛГОРИТМА
12.1. ПИКИ
12.2. Разные прогнозы
12.3. Празники
12.4. Новый товар
13. Что знаем сегодня:
13.1. Заказ размещаяется за 2 дня до поставки
13.2. Продавец размещает заказ через кассовый терминал
13.2.1. Числа из головы