Кондитерская "Карамель"

Начать. Это бесплатно
или Регистрация c помощью Вашего email-адреса
Rocket clouds
Кондитерская "Карамель" создатель Mind Map: Кондитерская "Карамель"

1. Общая площадь пекарни, не менее:205 метров кв.

1.1. обязательно наличие кондиционера и вентиляции

1.2. стены должны быть выложены плиткой

1.3. водоснабжение

1.3.1. обязательно наличие водонепроницаемого пола

1.4. раздевалка

2. не менее 7 комнат

2.1. Стеллажи для продуктов и изделий

2.2. должны быть туалет и мойка для работников;

2.3. склад как отдельное помещение , для хранения продуктов (муки, масла и т п..);

3. Персонал пекарни

3.1. Директор: Гильмазова Радмила

3.1.1. Администратор: Фаттахова Резеда

3.1.2. Менеджер; Башмакова Виктория

3.1.3. Бухгалтер: Семенова Светлана

3.1.4. Кондитер: Набиева Зухра

4. Поиск денежных средств

4.1. кредит

4.1.1. личные средства

4.2. 1900000 рублей

5. Регистрация ИП

5.1. разрешение от пожарной инспекции

5.2. разрешение от экологической экспертизы

5.3. сертификат соответствия

5.4. заключение органа экологической экспертизы

5.5. санитарно-эпидемиологическое заключение на производство

6. Поиск помещения

7. Основное оборудование

7.1. Тестомес

7.2. Просеиватель муки

7.3. Раскатыватель теста

7.3.1. Тестораскаточная машина

7.3.1.1. Дополнительное оборудование:

7.3.1.1.1. Оборудование для мойки

7.3.1.1.2. Противни для выпекания

7.3.1.1.3. Столы

7.3.1.1.4. Холодильники для теста и сырья; складские шкафы

7.3.2. Дежеопрокидыватель

7.4. ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ

7.5. Печь ротационная

8. конкуренты

8.1. Баноффи

8.2. Компания "Дионис"

8.3. Buffet cafe

9. Сырье и покупки

9.1. Поиск поставщиков

10. Реклама пекарни

10.1. Вывеска,

10.2. Раскрутка в социальныхсетях(Instagram, VK)

10.3. Раздача флаеров