USALI метрики

Начать. Это бесплатно
или Регистрация c помощью Вашего email-адреса
Rocket clouds
USALI метрики создатель Mind Map: USALI метрики

1. Методы расчётов и сравнения

1.1. на занятый номер(POR)

1.2. на доступный номер (PAR)

1.3. доля в доходе

1.4. общая сумма

2. Номера

2.1. ADR средняя дневная стоимость номера

2.1.1. ADR= общий доход департамента "Номера"/ номера проданные

2.2. ADR по сегментам доходов

2.2.1. ADR(сегмент)= общий доход по сегменту/ проданные номера в сегменте

2.3. RevPAR доход на один доступный номер

2.3.1. RevPAR= общий доход департамента "Номера"/ доступные номера

2.4. Total RevPAR общий операционный доход на один доступный номер

2.4.1. Total RevPAR = общий операционный доход/доступные номера

2.5. Загрузка ,%= проданные номера/доступные номера

2.6. Средняя продолжительность пребывания=занятые номера/ заезды

3. Продукты и напитки

3.1. Доход по банкетам, конференции и кейтерингу на 1 м2 площади залов

3.1.1. Доход по банкетам, конф.,кейтер./общая площадь залов

3.1.2. показатель позволяет определить эффективность продаж мероприятий в специализированных залах

3.2. Доход торговой точки на 1 посадочное место

3.2.1. показатель позволяет определить прибыльность, которую достигает торговая точка относительно посадочного места в течении опред.периода времени

3.2.2. доход торговой точки/общее количество посадочных мест

3.3. Доход на 1 посетителя(средний чек)

3.3.1. показатель отражает доход торговой точки, который получен на 1 посетителя

3.3.2. доход торговой точки/общее количество посетителей

3.3.3. доход торговой точки(период)/ общее количество посетителей(период)

3.4. Доход рум-сервис на 1 проданный номер

3.4.1. показатель отражает доход рум-сервис, который получен на 1 проданный номер.

3.4.1.1. доход рум-сервис/ проданные номера

3.5. Общий доход по продуктам и напиткам на 1 доступный номер (PAR)

3.5.1. показатель отражает продуктивность департамента"П. и Н." достигаемой в отношении доступных номеров в гостинице

3.5.1.1. общий доход/ доступные номера

3.6. Структура доходов

3.6.1. показатель полезен при проведении оценки эффективности операционной деятельности подразделений департамента

3.6.1.1. структура доходов,%= общий доход (подразделение)/общий доход

3.7. Средний чек-Напитки

3.7.1. показатель отражает доход, полученный на 1 посетителя от продажи напитков

3.7.1.1. средний чек(напитки)= общий доход(напитки)/ общее количество посетителей

3.8. Средний чек-Продукты

3.8.1. показатель отражает доход,который получен на 1 посетителя от продажи продуктов

3.8.1.1. Средний чек(продукты)=общий доход(продукты)/ общее количество посетителей

3.9. Средний чек-Продукты(период)

3.9.1. средний чек(продукты-период)=общий доход(продукты-период)/общее количество посетителей(период)

3.10. Средний чек напитки(период)

3.10.1. средний чек(напитки-период)=общий доход(напитки-период)/общее количество посетителей

3.11. Себестоимость-Продукты,%

3.11.1. показатель позволяет анализировать эффективность деятельности подразделений департамента в части ценообразования, размера порций, контроля за испорченными, утраченными или украденными продуктами питания за определенный промежуток времени

3.11.1.1. Себестоимость(продукты),%= себестоимость(продукты)/общий доход (продукты)

3.12. Себестоимость-Напитки,%

3.12.1. Себестоимость(напитки),%=себестоимость(напитки)/общий доход(напитки)

3.13. Стоимость на 1 посетителя

3.13.1. показатель позволяет анализировать расходы переменного характера,влияющие на прибыль департаменты

3.13.1.1. З/п и связанные расходы на 1 посетителя=з/п и связанные расходы/общее кол-во посетителей

3.14. Стоимость аудиовизуальная,%

3.14.1. показатель отражает расходы, связанные с предоставлением аудиовизуальных услуг и оборудования в подразделении"Банкеты,конф.,кейтеринг"

3.14.1.1. Себестоимость аудиовизуальная %= себестоимость аудиовизуальная/ доход аудиовизуальный

3.15. Доход на 1 проданный групповой номер

3.15.1. показатель позволяет определить насколько эффективно работает департамент продаж в части продажи до.услуг

3.15.1.1. Доход на 1 проданный групповой номер %= общий доход("Банкеты, конференции,кейтеринг")/ проданные групповые номера

3.16. Аренда залов на 1кв.метр общей площади

3.16.1. аренда залов/общая площадь залов

3.17. Аудиовизуальный доход на 1 кв.метр общей площади

3.17.1. аудиовизуальный доход/общая площадь залов

3.18. Прибыль департамента на 1 посадочное место

3.18.1. показатель измеряет прибыль, генерируемого департаментом "Продукты и напитки" на 1 посадочное место

3.18.1.1. прибыль департамента/количество посадочных мест

4. Гольф и про-шоп

4.1. Средняя стоимость грин фи на раунд

4.1.1. показатель отражает среднюю стоимость грин фи за один раунд игры в гольф

4.1.1.1. доход грин фи/ общее количество игр

4.2. Розничные продажи/продажа одежды на раунд

4.2.1. показатель отражает среднюю стоимость дополнительных проадаж гольф-клуба и про-шопа

4.2.1.1. (розничные продажи+ продажи одежды)/ общее количество игр

4.3. Прочий доход на раунд

4.3.1. прочий доход/общее количество игр

4.4. Количество раундов на 1 проданный номер

4.4.1. показатель позволяет определить эффективность операционной деятельности гольф-клуба

4.4.1.1. общее количество игр/ проданные номера

4.5. Общий доход на раунд

4.5.1. общий доход/общее количество игр

5. СПА/оздоровительный клуб

5.1. доходы(расходы) на 1кв.метр

5.1.1. доход(расходы)/ общая площадь используемых помещений

5.2. Доход(расходы) от процедур на 1 кабинет/станцию

5.2.1. доход(расходы)/ количество кабинетов(станций)

5.3. Доход(расходы) от процедур на 1 процедуру

5.3.1. доход(расходы)/ количество процедур

5.4. Доход(расходы) как доля в доходе департамента

5.4.1. Вид дохода(расходов),%= вид дохода(расходов)/ общий доход

5.5. Доходы POR

5.5.1. показатель отражает способность департамента генерировать доход от гостей, проживающих в гостинице

5.5.1.1. Доход POR = доход POR /занятые номера

5.6. Доля в общем количестве гостей

5.6.1. показатель отражает инф-ию о составе посетителей департамента

5.6.1.1. Внешние гости,%= внешние гости/общее количество гостей

5.6.1.2. Гости отеля,%= Гости отеля/ общее количество гостей

5.7. Процедуры на 1 кабинет

5.7.1. показатель отражает частоту использования специализированных процедур

5.7.1.1. количество процедцр/ количество кабинетов

6. Парковка

6.1. Общий доход парковки PAR

6.1.1. общий доход парковки/ доступные номера

6.2. общий доход парковки POR

6.2.1. общий доход парковки/ занятые номера

6.3. общий доход парковки PAS

6.3.1. отражает эффективность продаж департамента в отношении общего количества парковочных мест

6.3.1.1. общий доход парковки/ общее количество мест

6.4. доход ночная парковка PAR

6.4.1. доход ночная парковка/ доступные номера

6.5. доход ночная парковка POR

6.5.1. доход ночная парковка/занятые номера

6.6. прибыль департамента PAR

6.6.1. прибыль департамента/ доступные номера

6.7. прибыль департамента POR

6.7.1. прибыль департамента/занятые номера

6.8. прибыль департамента,%

6.8.1. прибыль департамента/общий доход

6.9. количество парковки POR

6.9.1. количество запаркованных машин/занятые номера

6.10. количество ночных парковок POR

6.10.1. количество ночных запаркованных машин/ занятые номера

6.11. Дневная парковка,%

6.11.1. количество запаркованных машин/общее количество парковочных мест

6.12. дневная валет парковка,%

6.12.1. количество запаркованных парковщиками машин/общее количество парковочных мест

6.13. ночная валет парковка,%

6.13.1. количество запаркованных парковщиками машин/общее количество парковочных мест

7. Коммунальные

7.1. показатель PAR

7.1.1. значение показателя/доступные номера

7.2. показатель POR

7.2.1. значение показателя/занятые номера

7.3. показатель на 1 гостя

7.3.1. значение показателя/занятые номера

7.4. показатель на 1 кв.метр

7.4.1. значение показателя/общая площадь гостиницы

7.5. общая стоимость-энергоресурсы

7.5.1. (газ, электроэнергия, тепловая энергия,прочее топливо)

7.6. общая стоимость -коммунальные,%

7.6.1. общая стоимость коммунальные/ ощий операционный доход

7.7. общая стоимость -коммунальные

7.7.1. (водоснабжение/канализация,энергоресурсов, охлажденной воды/хладагента)

8. Консолидированные затраты на персонал

8.1. Показатель, % в доходе

8.1.1. показатель/общий операционный доход гостиницы(департамента)

8.2. показатель PAR, POR

8.2.1. PAR= показатель/доступные номера

8.2.2. POR=показатель /занятые номера

8.3. показатель на посетителя\РАУНД\процедуру

8.3.1. отражают эффективность затрат на персонал, которая выражается в средней сумме затрат по показателю на 1 переменный инденкс в департаментах, которые испыивают слабое влияние со стороны занятых номеров

8.3.1.1. показатель на индекс=показатель/общее количество индексов

8.4. Часы

8.4.1. часы PAR

8.4.1.1. часы/доступные номера

8.4.2. часы POR

8.4.2.1. часы/занятые номера

8.5. часы на посетителя/раунд/процедуру

8.5.1. часы на индекс=яасы/общее количество индексов

8.6. эквивалент полной занятости

8.6.1. общее количество отработанных часов(включая переработки) всех сотрудников в качестве эквивалентного количества сотрудников на основе полной их занятости

8.6.1.1. общее количество отработанных часов/ (количество часов в стандартной рабочей неделе(количество дней в период/7))

8.7. средняя з\п(ставка)

8.7.1. общие расходы по оплате труда персонала / общее количество отработанных часов

9. Финансовые индикаторы

9.1. Индикаторы ликвидности

9.1.1. измеряют способность гостиницы исполнять свои текущие краткосрочные обязательства в процессе операционной деятельности.

9.1.2. Коэффициент текущей ликвидности

9.1.2.1. общие активы/совокупные краткосрочные обязательства

9.1.3. Коэффициент срочной ликвидности

9.1.3.1. ликвидные оборотные средства/совокупные краткосрочные обязательства

9.1.4. Оборачиваемость дебиторской задолженности

9.1.4.1. общий операционный доход/средняя сумма дебиторской задолженности

9.1.5. Период погашения дебиторской задолженности

9.1.5.1. количество дней ,необходимых для погашения ср.деб.задоолженности

9.1.5.1.1. период погашения=365/оборачиваемость дебиторской задолженности

9.2. Индикаторы платежеспособности

9.2.1. используется для оценки способности предприятия отвечать по своим долгам и другим долгосрочным обязательствам

9.2.2. Коэффициент платежеспособности

9.2.2.1. общие активы/общие обязательства

9.2.3. Коэффициент обеспечения долговых обязательств

9.2.3.1. индикатор отражающий размер долговых обязательств гостиницы по отношению к Еbitda

9.2.3.1.1. (EBITDA -резервы на замену)/ общий долг

9.3. Коэффициент покрытия долга

9.3.1. EBITDA / /проценты по долгу + тело долга)

9.4. Коэффициент финансового левериджа

9.4.1. индикатор соотношения заемного и собственного капитала организации,отражающий сравнение суммарной задолженности с общим объемом инвестиций

9.4.1.1. общие обязательства/общий капитал

9.5. Индикаторы активности

9.5.1. измеряют эффективность деятельности менеджмента по использованию ресурсов предприятия

9.5.2. оборачиваемость запасов

9.5.2.1. среднее значение товарных запасов= (остаток на начало периода + остаток на коней периода) / 2

9.5.2.2. оборачиваемость запасов(продукты)= себестоимость продуктов/ среднее значение запасов(продуктов)

9.5.2.3. оборачиваемость запасов (напитки)- себестоимость напитков / среднее значение запасов (напитков)

9.6. Индикаторы рентабельности

9.6.1. Валовая операционная приыбыль на доступный номер(GORAP)

9.6.1.1. валовая операционная прибыль/ доступные номера

9.6.2. Валовая операционная прибыль GOP ,%

9.6.2.1. способность менеджмента обеспечивать эффективное управление гостиницей для получения максимальной прибыли за счет увеличения продаж и контроля операционных расходов

9.6.2.1.1. валовая операционная прибыль/ общий операционный доход

9.6.3. прибыль до внеоперационных доходов и расходов на доступный номер PAR

9.6.3.1. приыбыль до внеоперационных доходов и расходов/ доступные номера

9.6.4. прибыль до внеоперационных доходов и расходов на доступный номер,%

9.6.4.1. прибыль до внеоперационных доходов и расходов/ общий операционный доход

9.6.5. EBITDA на доступный номер PAR

9.6.5.1. EBITDA /доступные номера

9.6.6. EBITDA, %

9.6.6.1. EBITDA / общий операционный доход