Кейтеринг

Начать. Это бесплатно
или регистрация c помощью Вашего email-адреса
Rocket clouds
Кейтеринг создатель Mind Map: Кейтеринг

1. Целевая аудитория

1.1. Аудитория бара

1.2. Частные лица

1.2.1. Интернет канал

1.2.2. Интернет магазин 70%

1.2.3. Мероприятия 30%

1.3. Агентства

1.3.1. Встречи

1.3.2. Интернет магазин 30%

1.3.3. Мероприятия 70%

1.4. Лофты

1.4.1. Встречи

1.4.2. Интернет магазин 50%

1.4.3. Мероприятия 50%

1.5. Корпоративные клиенты

2. Производство

2.1. Себестоимость

2.2. Закупка

2.2.1. Система закупки

2.3. Оборудование

2.3.1. Список Андрей

2.4. Наемный персонал

3. Тех отдел

3.1. Склад

3.2. Логистика

3.2.1. Под ключ

3.2.2. Интернет магазин

3.3. Проведение

4. Продажи

4.1. Ценовая политика

4.1.1. Средний

4.2. Рентабельность

4.2.1. 50%

4.3. Программное обеспечение

4.3.1. Мастер эксель

5. Юр лицо

5.1. Орг документы

5.1.1. Роспотребнадзор

5.1.2. Учредительные документы

5.1.3. Налоги

6. Маркетинг

6.1. Сайт

6.1.1. Дизайн

6.1.2. Структура

6.2. Реклама

6.2.1. Стоимость Лида ~4000р

6.2.2. Запустить рекламу на подписчиков ивент групп, агентств, кейтеринга

7. Под ключ

7.1. Кофе брейк

7.1.1. До 100

7.2. Фуршет

7.2.1. До 100

7.3. Коктейль

7.3.1. До 100

7.4. Банкет

7.4.1. До 50

7.5. Карвинг

7.6. Мастер классы

8. Интернет магазин

8.1. Сайт

8.2. Система оплаты

8.2.1. Юр лицо

8.2.1.1. Счета

8.2.2. Частные лица

8.2.2.1. Оплата через сайт

8.2.2.2. Оплата налом

8.2.2.3. Оплата через терминал

8.3. Продукт

8.3.1. Ассортимент таблицы

8.4. Упаковка

8.4.1. Картон

8.4.2. Платитик

8.4.3. Этажерка

8.5. Логистика

9. Конкуренты

9.1. Выше среднего

9.1.1. Делосс

9.1.2. Терин

9.1.3. Альянс

9.2. СР сегмент

9.2.1. 3ф

9.2.2. Министерство

9.2.3. Даймонд

9.2.4. Корсо

9.3. Ниже среднего

9.3.1. Мускат

10. Экономика

10.1. План продаж

10.1.1. 200персон в неделю=800п в месяц

10.1.1.1. Средний чек 1500

10.1.1.1.1. Итого 1200тр

10.1.1.2. 8 мероприятий по 100ч или 16 по 50

10.2. Инвестиции

10.2.1. Производство

10.2.1.1. 2млн

10.2.2. Тех часть

10.3. Постоянные издержки

10.3.1. Фот

10.3.1.1. 100+80+80=260тр

10.3.1.2. Налоги

10.3.2. Аренда

10.3.2.1. ???

10.3.3. Новый узел

10.4. Переменные издержки

10.4.1. Наемный персонал

10.4.1.1. Тех отдел

10.4.1.2. Производство

10.4.1.3. 20% от мероприятия

10.4.2. Сырье

10.4.2.1. 18% от стоимости мероприятия