Начать. Это бесплатно
или регистрация c помощью Вашего email-адреса
Rocket clouds
КОФЕ создатель Mind Map: КОФЕ

1. КОСТА РИКА ТАРРАЗУ

1.1. Плотный. С легкими винными тонами, сдержанными оттенками хлеба, цукатов и послевкусием темного шоколада.

1.2. Регион: Сан-Маркос де Тарразу

1.3. Высота произрастания: 1800м н.у.м.

1.4. Разновидность: Катурра и Катуаи

1.5. Способ обработки: мытый (сушка в сушилках)

2. ЭФИОПИЯ ЙЕРГАЧЕФФ

2.1. Темная обжарка

2.1.1. Насыщенный, цитрусовый аромат, с нотками бергамота и жасмина и послевкусием карамели

2.2. Светлая обжарка

2.2.1. Насыщенный, с мощными оттенками персика и кураги, с цитрусовой кислотностью и сладостью цветочного меда. Особенно ощущается при остывании.

2.3. Регион: Йергачефф

2.4. Высота произрастания: 1700-2200м н.у.м.

2.5. Разновидность: Типика

2.6. Способ обработки: влажный

3. ЭФИОПИЯ ГУДЖИ

3.1. Интенсивный аромат земляники и клубники, с нотками карамельного сахара и послевкусием пряного рома.

3.2. Кооператив: Гуджи

3.3. Высота произрастания: 1785-2026м н.у.м.

3.4. Разновидность: Шакиссо и Мормисо

3.5. Способ обработки: сухой

4. КЕНИЯ ГЕТИТУ

4.1. Плотный, сливочный. Тропический, ягодный аромат, хлебный вкус с нотками спелого яблока. Сладость карамели.

4.2. Кооператив: Агути; область: Ивери

4.3. Высота произрастания: 1700-1800м н.у.м.

4.4. Разновидность: SL-28 и SL-34

4.5. Способ обработки: влажный

5. БРАЗИЛИЯ МОДЖИАНА

5.1. Плотный, сладкий, орехово-табачный, сохраняющий свои характеристики по мере остывания. Кислотность умеренная.

5.2. Регион: Моджиана

5.3. Высота произрастания: 850-950м н.у.м.

5.4. Разновидность: Катурра и Катуаи

5.5. Способ обработки: сухой

6. СМЕСЬ ЭФИОПИИ ГУДЖИ (сух.+влаж. обработки)

6.1. Сливочный, с нотками миндаля, жасмина, ванили и белого изюма.

7. ЭСПРЕССО БЛЕНД 80/20 ФАВОРИТО

7.1. Плотный, густой, насыщенно-горький, как горький шоколад. Пряный, послевкусие интенсивное, сливочное.

8. 100% АРАБИКА

8.1. Сливочный, классический вкус. Густое послевкусие темного шоколада.

8.2. 70/30 Коста Рика/Бразилия