Цветная капуста в кляре

1. Ингредиенты:

1.1. Цветная капуста - 1 кг

1.2. Яйцо - 2 шт.

1.3. Мука - 2 ст.л.

1.4. Соль - по вкусу

1.5. Масло сливочное - 50 г

2. Пошаговая инструкция

2.1. Шаг 1. Цветную капусту тщательно вымыть водой, после чего разобрать на соцветия.

2.2. Шаг 2. Опустить соцветия в кипящую, подсоленную воду и отварить 15 минут.

2.3. Шаг 3. Пока варится капуста приготовим кляр. Для этого взбить яйца, добавить к ним муку, посолить и опять всё хорошо взбить.

2.4. Шаг 4. Готовую цветную капусту достаём шумовкой и выкладываем в тарелку. Затем каждое соцветие обмакнуть в кляр со всех сторон.

2.5. Шаг 5. В сковородке растопить сливочное масло и выложить туда соцветия.

2.6. Шаг 6. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

2.7. Шаг 7. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!