Они открыли свой первый небольшой ресторан для автомобилистов в городе Сан-Бернардино (штат Калифорния, США), который приносил им вполне приличный доход – 200 000 долларов в год. Однако позже экономическая ситуация начала резко меняться. Чтобы удержаться на плаву, братья придумали абсолютно новую концепцию ресторанного бизнеса, основанную на быстром обслуживании и невысоких ценах, пишет mcdonalds.ru

Они ввели систему самообслуживания на прилавке, кухня была переделана под массовое производство и работала по принципу конвейера. Меню по сравнению с сегодняшним было довольно скудным: гамбургер, чизбургер, три вида безалкогольных напитков, молоко, кофе, пирожки, картофель фри и чипсы. В каком-то смысле, Калифорния пережила «ресторанную революцию». Впервые за всю историю ресторанного бизнеса посетители не сидели за столиками в ожидании заказа, а обслуживали себя самостоятельно. Спустя некоторое время от клиентов просто не было отбоя, доход братьев превысил 350 тысяч в год.

«McDonald’s»