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Elaboración de Cereal en Hojuelas by Mind Map: Elaboración de Cereal en Hojuelas
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Elaboración de Cereal en Hojuelas

Paso 4. Se aplana el grano para obtener la hojuela de maíz

Aplanado de materia prima

Almacenaje de producto aplanado

Paso 5. Tostado de la Hojuela para que quede dorada y crujiente

Tostado de la hojuela

Almacenaje de la hojuela tostada

Paso 3. Secado del Grano final, eliminando exeso de humedad

Almacenamiento

Reducción de niveles de humedad en el proceso de secado

Secado del grano

Molienda Seca

Impregnación de Hierro y Zinc a hojuelas de maíz

Impregnación

Secado

Paso 1. Se lava, Desgarmina y Clasifica el maíz

Separación del Germen de maíz

Separación del Pericarpio de maíz

Se lava con Agua estéril y libre de impurezas

Se clasifica el producto desgerminado

Se dispone los residuos del proceso

Paso 2. Cocido y Mezclado de materia prima

Reducción y clasificación de semulas

molido del grano resultante

Cernido del producto mezclado

Cocido de material prima

Empaquetado y guardado en cajas

Peso de cada unidad

Uniformidad en la presentación

Etiquetado

Almacenaje final