1. Iodo
1.1. Es necesario para la formación de las hormonas tiroideas, que son:
1.1.1. Tiroxina
1.1.2. Triyodotironina
1.2. Su carencia afecta al desarrollo físico y mental.
1.3. Alimentos marinos ricos en iodo:
1.3.1. Mariscos.
1.3.2. Algas.
1.3.3. Pescados.
2. Flúor
2.1. Formación de huesos, estructura ósea, y dientes.
2.2. Intensifica y protege el esmalte dental.
2.3. Trata la hipersensibilidad dental.
2.4. Su exceso -->
2.4.1. Fluorosis.
2.5. Alimentos ricos en flúor:
2.5.1. Trigo
2.5.2. Tomate
2.5.3. Mariscos
3. Hierro
3.1. Constituyente de la hemoglobina y mioglobina.
3.2. Transporta oxígeno a todo nuestro cuerpo.
3.3. Su deficiencia --> Anemia.
3.4. Alimentos ricos en hierro:
3.4.1. Carnes rojas.
3.4.2. Pescados y mariscos.
3.4.3. Legumbres.
4. Zinc
4.1. Cumple las funciones de:
4.1.1. Crecimiento y desarrollo.
4.1.2. Cicatrización de heridas.
4.1.3. Fortalecimiento del sistema inmune.
4.1.4. Informar al cerebro del sentido del gusto y olfato.
4.1.5. Cofactor de enzimas antioxidantes.
5. Manganeso
5.1. Fortalece los huesos.
5.2. Un buen desarrollo óseo.
5.3. Ayuda a controlar los niveles de azúcar.
5.4. Posee propiedades antioxidantes.
5.5. Alimentos ricos en manganeso:
5.5.1. Arroz
5.5.2. Nueces
5.5.3. Champiñones
6. Cobalto
6.1. Es el componente central de la vitamina B12.
6.2. Contribuye a la estimulación de producción de glóbulos rojos.
6.3. Se tiene que consumir en bajas cantidades.
6.4. Los daños que puede causar si se consume en altas cantidades, son:
6.4.1. Problemas al corazón
6.4.2. Problemas de visión
6.4.3. Vómitos y náuseas
6.4.4. Daño del tiroides
7. Litio
7.1. Lo emplean para tratar enfermedades psiquiátricas, debido a que funciona como estabilizador de ánimo.
7.2. Según investigaciones, su uso aumenta la generación de neuronas y células del sostén del cerebro.
7.3. Alimentos que contiene litio:
7.3.1. Cereales integrales (arroz, trigo, maíz)
7.3.2. Legumbres (garbanzos, lentejas)
7.3.3. Alfalfa
7.3.4. Bísceras de animales (hígado)
8. Silicio
8.1. Implicado en procesos regenerativos.
8.2. Contribuye a la producción de colágeno y elastina.
8.3. Es clave para la aportación de la elasticidad y consistencia necesaria a los tejidos conjuntivo.
8.4. Alimentos ricos en silicio:
8.4.1. Frejol verde
8.4.2. Pepino, y apio
8.4.3. Rabanito
8.4.4. Plátano
9. Cromo
9.1. Es importante en la descomposición de grasas y carbohidratos.
9.2. Estimula la síntesis de ácidos grasos y colesterol
9.3. Importante para la función cerebral.
9.4. Ayuda en la acción de la insulina para la regulación de la glucosa.
9.5. Alimentos ricos en cromo:
9.5.1. Carnes y pescados
9.5.2. Frutos secos y semillas
9.5.3. Cereales integrales
9.5.4. Huevos
9.5.5. Brócoli