1. Fungsi
1.1. Fungsi makanan antara lain : 1.Untuk tumbuh dan berkembang. 2.Untuk memperbaiki/mengganti sel yang rusak. 3.Untuk sumber energi. 4.Untuk memelihara suhu tubuh. 5.Untuk menjaga keseimbangan metabolisme tubuh.
2. Makanan Seimbang
2.1. 4 Sehat 5 Sempurna
2.1.1. Sayuran
2.1.2. Makanan Pokok
2.1.3. Buah-Buahan
2.1.4. Susu
2.1.5. Lauk pauk
2.2. -
3. Usaha Perbaikan Gizi
3.1. Penyuluhan Gizi
3.2. PMTAS
3.3. Penyediaan bahan Makanan
4. -
5. Zat - zat yang dibutuhkan
5.1. Karbohidrat
5.1.1. Karbohidrat dibagi menjadi 3 : 1.Monosakarida (gula tunggal) : karbohidrat paling sederhana. Seperti, madu. 2.Disakarida : 2 monosakarida yang terangkai menjadi 1. seperti, sukrosa pada gula tebu. 3.Polisakarida : rantai monosakarida yang tersusun dalam jumlah banyak. Contoh polisakarida : •Pati : jagung, padi, gandum, roti, dan umbi-umbian. •Glikogen : daging dan hati hewan. •Selulosa : dinding sel tumbuhan.
5.1.2. Fungsi Karbohidrat : 1.Sebagai sumber utama energi bagi tubuh. 2.Salah satu pembentuk DNA dan RNA. 3.Sebagai pembangun tubuh.
5.2. Protein
5.2.1. Berdasarkan sumbernya, protein dibagi menjadi 2 : 1.Protein hewani (protein lengkap) : protein yang berasal dari hewan. Seperti, telur, susu,keju. 2.Protein nabati (protein tidak lengkap) : protein yang berasal dari tumbuhan. Seperti, sayuran dan biji-bijian
5.2.2. Fungsi Protein : 1.Membangun tubuh dan memperbaiki jaringan tubuh. 2.Membentuk antibody tubuh. 3.Membentuk aktin dan miosin untuk kontraksi otot.
5.3. Lemak
5.3.1. Berdasarkan sumbernya, lemak dibagi menjadi 2 : 1.Lemak hewani : lemak yang berasal dari hewan. Seperti, telur, susu, mentega, keju. 2.Lemak nabati : lemak yang berasal dari tumbuhan. Seperti, buah avokad, minyak zaitun, kacang-kacangan.
5.3.2. Fungsi Lemak : 1.Sebagai bantalan organ vital. 2.Membantu proses pembekuan darah. 3.Membantu tubuh menyerap vitamin.
5.4. Vitamin
5.4.1. Vitamin adalah zat gizi mikro yang menawarkan berbagai kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah atau menunda kanker tertentu seperti kanker prostat, menguatkan tulang dan gigi, membantu penyerapan kalsium, menjaga kesehatan kulit hingga membantu tubuh memetabolisme protein dan karbohidrat.
5.5. Mineral
5.5.1. Mineral juga menjadi salah satu zat yang diperlukan oleh tubuh manusia. Tubuh membutuhkan keseimbangan mineral dari kedua kelompok untuk kesehatan yang optimal. Mineral seperti kalsium, magnesium, sulfur, kalium hingga sodium dapat membantu kesehatan kulit, rambut serta kuku dan juga menjaga keseimbangan kadar air.
5.6. Air
5.6.1. Air merupakan zat gizi yang paling penting dibutuhkan oleh seseorang. Seseorang hanya dapat bertahan hidup beberapa hari tanpa konsumsi air. Tubuh manusia sebagian besar terdiri dari air dan setiap sel membutuhkan air untuk berfungsi.