ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. เครื่องมือ

1.1. หม้อ

1.2. ครก

2. วัตถุดิบ

2.1. วัตถุดิบที่มาจากพืช

2.1.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

2.1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

2.1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

2.1.4. เห็ดฟางหั่นครึ่ง 5 ชิ้น

2.1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

2.1.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

2.1.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

2.1.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2.1.9. พริกขี้หนู 5 เม็ด

2.1.10. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

2.1.11. หอมแดงไทย 3 หัว

2.2. เครื่องปรุง

2.2.1. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

2.2.2. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

2.2.3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2.2.4. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ

2.3. วัตถุดิบที่มาจากสัตว์

2.3.1. กุ้ง 5 ตัว

2.4. อื่นๆ

2.4.1. น้ำ 2 ถ้วยตวง