ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. อุปกรณ์

1.1. หม้อ

1.2. ครก

2. เครื่องปรุง

2.1. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

2.2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

2.3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

2.4. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

2.5. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

3. วัตถุดิบจากพืช

3.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

3.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

3.3. บวบ หั่น 5 ชิ้น

3.4. เห็ดฟางผ่าครึ่งหั่น 5 ชิ้น

3.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

3.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

3.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

3.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3.9. พริกขี้หนู 5 เม็ด

4. วัตถุดิบจากสัตว์

4.1. กุ้ง 5 ตัว

4.2. กุ้งแห้งฝอย 1 ช้อนโต๊ะ