Obst und Gemüse haltbar machen

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Obst und Gemüse haltbar machen von Mind Map: Obst und Gemüse haltbar machen

1. trocknen

1.1. an der Luft

1.2. im Backofen

2. Apfel

2.1. Apfelmus

2.2. Apfelbrei

2.2.1. Sterieliesieren

2.3. Apfelsaft

2.3.1. Pasteurisieren

2.4. Apfelgelee

2.4.1. mit Zucker haltbar machen

2.5. Apfelchips

2.5.1. Räuchern

2.6. Apfel-Kompott

2.6.1. Einkochen und Heißabfüllen

3. Weisskraut

3.1. Sauerkraut

3.1.1. Mit milchsäure haltbar machen

4. Bohnen

4.1. Salzbohnen

4.1.1. Einlegen in salz

4.2. bohnen im glas

4.2.1. l

5. Gurken

5.1. Essiggurken

5.1.1. Einlegen in Essig

5.2. Salzgurken

5.2.1. Einlegen in Salz

6. Sauer Kirschen

6.1. Sauer Kirschen im Glass

6.1.1. Im Zuckerwasser Einkochen

7. Knoblauch

7.1. Eingelegt in Öl

7.1.1. Einlegen in Öl

7.2. Knoblauchpulver

7.2.1. Trocknen

8. Beerenobst

8.1. Rumtopf

8.1.1. Essig und Wasser

9. Tomaten

9.1. Tomatensoße

9.1.1. Einkochen

10. Karotten

10.1. Einlegen in Essig, Öl

10.2. Einfrieren

11. Paprika

11.1. einlegen in Essig

11.2. einfrieren

12. Himbeeren

12.1. Einfrieren

12.2. Himbeersaft

12.3. Himbeermarmelade

13. Maracuja

13.1. Maracujasaft

13.2. Maracujamarmelade

13.3. Einfrieren

14. Banane

14.1. Bananenchips

14.1.1. Trocknen

14.2. Bananensaft

14.2.1. Pasteurisieren

15. Birne

15.1. Marmelade kochen

15.2. Einfrieren

15.3. Einlegen

15.3.1. In Alkohol einlegen

15.4. Einkochen

15.5. Birnensaft

16. ö