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Carbonsäure von Mind Map: Carbonsäure

1. Essigsäure wird als Konservierungsmittel verwendet

2. Milchsäure entsteht bei der Gärung von Zucker durch bestimmte Bakterien

3. Ascorbinsäure verhindert Oxidation (=Braunwerden), z.B. Vitamin C

4. Salicylsäure

5. Fruchtsäuren z.B. Weinsäure, Zitronensäure und Apfelsäure

6. Verwendung: Sie dienen als Lebensmittelzusatzstoffe und stellen wichtige Zwischenprodukte für zahlreiche andere Stoffe und Stoffgruppen der organischen Chemie dar. Sie werden zum Beispiel bei der Herstellung von Riechstoffen, Kunststoffen, Medikamenten oder Farbstoffen benötigt.

7. Herstellung von Polyester (Dicarbonsäure Terephthalsäure)

8. Ameisensäure kommt im Stachel von Bienen vor ->Teil des Giftes

9. Oxalsäure ist eine Dicarbonsäure. Sie ist giftig. In Verbindung mit Kalium ist sie in z.B. Rhababer für die Säure verantwortlich. In Verbindung mit Calcium für Harn- und Nierenstein.

10. Ameisensäure dient als Schutzmittel für Bienen, gegen die Varoamilbe

11. Viele Verbindungen tragen unsystematische Namen (Trivialnamen), die meist auf das Wort -säure enden. Der Name selbst weist gelegentlich auf den Ort wo oder aus welcher Substanz die Carbonsäure gewonnen werden kann. (Ameisensäure, Buttersäure, Zitronensäure)

12. Methansäure zum Desinfizieren von Wein- und Bierfässern; als Putzmittel in WC-Reinigern

13. Calciumsalz der Methansäure wird in der Textil- und Lederindustrie zum Imprägnieren oder Entkalken von Leder genutzt

14. Butansäure entsteht beim ranzigwerden von Butter und löst den unangenehmen Geruch aus