TECNICAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
저자: albita sin mas
1. Nuevo nodo
2. métodos tradicionales
2.1. secado
2.2. ahumado
2.3. salazón
3. métodos modernos
3.1. Métodos en calor
3.1.1. pasteurización
3.1.2. esterilización
3.2. métodos en frío
3.2.1. ultracongelación
3.2.2. refrigeración
3.2.3. congelación