1. Carbohidratos
1.1. Principales nutrientes, mas importantes que proporcionan energía al cuerpo.
1.1.1. tipos:
1.1.1.1. monosacáridos
1.1.1.1.1. los mas simples formados por una sola molecula
1.1.1.2. disacáridos
1.1.1.2.1. Dos moléculas de monosacáridos . dan lugar a monosacáridos libres
1.1.1.3. polisacáridos
1.1.1.3.1. Más de diez polisacáridos su estructura es de almacenamiento.
2. Ácidos nucleicos
2.1. Polímeros formados por una repetición de monómeros
2.1.1. ADN
2.1.1.1. contiene las instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de los organismo vivos.
2.1.2. ARN
2.1.2.1. mis la síntesis de las proteínas y realiza la función de mensajero respecto a la info. genética
3. Lipidos
3.1. Son moléculas orgánicas que están constituidas por carbono e hidrogeno.
3.1.1. clasificacion
3.1.1.1. esteroides
3.1.1.2. Fosfolipidos
3.1.1.3. glucolipidos
3.1.2. acidos grasos
3.1.2.1. larga cadena hidrocarbonada su extremo es de grupo carbonxilo
4. Proteinas
4.1. Macromoleculas formadas por cadenas de aminoácidos
4.2. Algunas proteinas
4.2.1. unactina y miosina
4.2.1.1. acortan el musculo durante la contraccion
4.2.2. colageno
4.2.2.1. fibras sumamente resistentes
4.2.3. hemoglobina
4.2.3.1. transportan la sangre
4.2.4. hormonas
4.2.4.1. reguladores de las actividades celulares