Lipidos

1. Estructura

1.1. compuestas principalmente por carbono (C) e hidrógeno (H) y en menor medida oxígeno (O), aunque también pueden contener fósforo (P), azufre (S) y nitrógeno (N).

2. Clasificación

2.1. Lípidos saponificables

2.1.1. Simples

2.1.1.1. Acilglicéridos Céridos

2.1.2. Complejos

2.1.2.1. Fosfolípidos Glucolípidos

2.2. Lípidos insaponificables

2.2.1. Terpenos Esteroides Prostaglandinas

3. Definición

3.1. son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. 

4. Función

4.1. reserva

4.1.1. Son la principal  reserva energética  del organismo. 

4.2. estructural

4.2.1. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y manos.

4.3. biocatalizadora

4.3.1. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. 

4.4. transportadora

4.4.1. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteolípidos.