Água e Sais minerais

1. Água

1.1. 1 molécula de oxigênio + 2 moléculas de hidrogênio

1.2. Recém nascido: Quase 100% de água Adulto: 70% de água (Varia idade, espécie e tecido )

1.3. Tecido nervoso possui mais água do que o Ósseo

1.4. H20- Molécula Polar ( Polo positivo/Polo negativo)

1.5. Água com outra molécula polar - Adesão

1.5.1. Coesão + Adesão = Capilaridade

1.5.1.1. Capilaridade: Condução de seiva bruta na planta

1.6. - Calor específico - Processo de digestão - Facilita as reações químicas ( hidrolise) - Transporte de substâncias - Solvente universal

2. Sais Minerais

2.1. Substância Inorgânica

2.2. Macrominerais

2.2.1. Precisamos todos os dias

2.2.2. Calcio- Ca Fósforo- P Enxofre- S Potássio- K Sódio- Na Cloro- Cl Magnésio- Mg

2.3. Micromineirais

2.3.1. Precisamos em menor quantidade

3. Exemplos

3.1. Ferro: Anemia- Falta de ferro- Feijão, beterraba- forma a emoglobina: fixação de oxigênio/ heletrolito/ Emacia: falta de emoglobina ( anemia )

3.2. Cálcio: Contração muscular- Dentes, ossos- Leite- Queijo

3.3. Fósforo: Fosfato - Material genético ( DNA , RNA)- CAPIM

3.4. Iodo: Crescimento e Metabolismo- Tireoide - Hormônios T3 e T4- Tiroxina: regula o metabolismo + tiroxina: Hipertireoidismo - tiroxina: Hipertireoidismo

3.5. Magnésio: Composição da clorofila

3.6. Sódio e potássio: Condução de impulsos elétricos nos neurônios