GRUPOS FITOQUÍMICOS

1. LIPIDOS

1.1. CERAS

1.2. ACIDOS GRASOS

1.2.1. saturados

1.2.1.1. acido palmítico

1.2.1.2. acido láurico

1.2.1.3. acido esteárico

1.2.2. Insaturados

1.2.2.1. monoinsaturaados

1.2.2.1.1. Omega 9

1.2.2.2. Poliinsaturados

1.2.2.2.1. Omega 3

1.2.2.2.2. omega 6

1.3. TRIGLICERIDOS

1.4. ESTEROIDES

1.5. TERPENOS

1.5.1. hemiterpenos

1.5.2. Monoterpenos

1.5.3. Sesquiterpenos

1.5.4. Diterpenos

1.5.5. Triterpenos

2. ACEITES

3. POLIFENÓLICOS