GASTRONOMIA
저자: daniel sosa
1. CREATIVIDAD
1.1. Conocimiento
1.2. Innovar
1.3. Practicar
2. GUSTO
2.1. Amar lo que se hace
2.2. Servicio al cliente
2.3. Respeto por los alimentos
3. PACIENCIA
3.1. Servicio tenso
3.2. Clientes
3.3. Compañeros
3.4. Jornadas largas
4. SENTIDOS
4.1. Agilidad mental y fisico
4.2. Concentracion
4.3. Identificar sabores
4.4. Identificar olores
5. CONOCIMIENTO
5.1. Estudiar
5.2. Empirico
5.3. Personalizado
