ผักที่ใช้บริโภค

1. ลำต้น

1.1. ลำต้นเหนือดิน

1.1.1. กะหล่ำปม

1.1.2. หน่อไม้ฝรั่ง

1.2. ลำต้นใต้ดิน

1.2.1. ขิง

1.2.2. ข่า

1.2.3. เผือก

1.2.4. มันฝรั่ง

1.2.5. มันมือเสือ

1.2.6. หน่อไม้

2. ใบ

2.1. ตระกูลหอม

2.1.1. กระเทียม

2.1.2. กระเทียมต้น

2.1.3. หอมแดง

2.1.4. หอมแบ่ง

2.1.5. หอมหัวยใหญ่

2.2. กลุ่มใบกว้าง

2.2.1. กำหล่ำปลี

2.2.2. คะน้า

2.2.3. ปวยเล้ง

2.2.4. ผักกาดขาวหลี

2.2.5. ผักกาดหอม

3. ราก

3.1. รากแก้ว

3.1.1. แครอท

3.1.2. เทอร์นิพ

3.1.3. ผักกาดหัว

3.2. รากแขนง

3.2.1. มันเทศ

4. ดอก

4.1. ตาดอกอ่อน

4.1.1. กะหล่ำดอก

4.1.2. บล็อกโคลี่

4.2. ดอกแก

4.2.1. แค

4.2.2. โสน

5. ผล

5.1. ผลอ่อน

5.1.1. กระเจี๋ยบเขียว

5.1.2. แตงกวา

5.1.3. ถั่วฝักยาว

5.1.4. ถั่วลันเตา

5.1.5. บวบเหลี่ยม

5.1.6. ข้าวโพดฝักอ่อน

5.1.7. มะเขือ

5.1.8. มะระ

5.2. ผลแก่

5.2.1. ตระกูลแตง

5.2.1.1. แตงเทศ

5.2.1.2. แตงโม

5.2.1.3. ฟักทอง

5.2.1.4. ผ

5.2.2. ผักตระกูลมะเขือ

5.2.2.1. พริก