1. Особенности системы ТРАКТИРЪ FAST FOOD
1.1. Скорость обслуживания гостей
1.1.1. В фаст-фуде скорость – это один из главных показателей эффективности торговой точки. По статистике больше половины времени обслуживания клиента приходится на операции по приему заказа и его оплате.
1.1.2. Рабочее место кассира в "Трактиръ" предельно эргономично – все элементы интерфейса правильно сгруппированы, операции с заказом выполняются только из главного окна, требования к ресурсам компьютера – минимальны. Это позволяет сократить время приема заказа на 15-25%.
1.2. Оптимальные закупки в любое время
1.2.1. Нужная скорость приготовления пищи на предприятии быстрого питания может быть достигнута только за счет максимального упрощения и систематизации технологических процессов, в первую очередь за счет грамотной работы с полуфабрикатами и заготовками.
1.2.2. «Трактиръ» поможет рассчитать необходимое количество запасов, сообщит в нужный момент, что нужно оформить заказ поставщику, а менеджеру нужно будет только проверить автоматически сформированные документы и передать их в электронном виде поставщику.
1.3. Централизованное управление сетью ресторанов
1.3.1. Изменения, сделанные в «Трактиръ», расположенном в управляющей компании, автоматически применяются в каждом ресторане. Управляющая компания, в свою очередь, получает аналитику от каждой точки и видит всю картину по эффективности бизнеса в целом. Только так, в течение нескольких секунд, у вас будет полная информация для принятия качественных управленческих решений.
1.4. Новые стандарты обслуживания
1.4.1. Целевая аудитория заведений быстрого питания очень позитивно воспринимает технологические новинки, «гаджеты» и программы.
1.4.2. «Трактиръ» дают неоспоримое конкурентное преимущество для автоматизации фаст - фуда по сравнению с ресторанами, работающими по традиционной схеме обслуживания. Возможности открытого кода и его подстройки под любые уникальные бизнес-процессы предлагают решение, максимально отвечающее особенностям именно вашего заведения.
2. Фронт-офис
2.1. Бизнес процессы
2.2. Функциональные модули
2.2.1. Склад
2.2.2. Терминал
2.2.2.1. Прием заказов
2.2.2.1.1. Из скорости и качестве взаимодействия официантов с гостями складывается самое стойкое впечатление о вашем заведении, поэтому все операции, связанные с обслуживанием и этапы работы с заказом необходимо выполнять за минимальное время.
2.2.3. Расчет стоимости и печать фискального чека
2.2.4. Управление персоналом
2.2.4.1. Заработная плата и рабочий график
2.2.4.1.1. Лучшим решением для системы управления персоналом является ее интеграция с управленческой системой, в которой отражаются результаты оперативной деятельности сотрудников. В этом случае удается зафиксировать причины (вклад каждого сотрудника в результат) со следствием (финансовое вознаграждение). Наша система предоставляет такие возможности, включая СЛЕДУЮЩИЕ БЛОКИ:
2.2.5. Кухня