Proteínas e Enzimas

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Proteínas e Enzimas por Mind Map: Proteínas e Enzimas

1. As proteínas são macromoléculas orgânicas compostas por um conjunto de aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas.

2. Funções

2.1. Estruturação de tecidos;

2.2. Fornecimento de energia para a célula;

2.3. Atuar como enzimas catalisando reações químicas;

2.4. Movimentação muscular através de miosina e actina;

2.5. Construção e reparação de tecidos musculares;

2.6. Produção de hormônios, anticorpos e neurotransmissores;

2.7. Atua na coagulação sanguínea;

2.8. Armazenamento e transporte de substâncias;

2.9. Transporte de oxigênio pelo sangue, através da hemoglobina.

3. Atuam sobre substrato/reagente

4. As enzimas são proteínas globulares especializadas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações químicas do organismo. É importante destacar que algumas moléculas de RNA, conhecidas como ribozimas, atuam como enzimas.

5. Formas estruturais

5.1. desnaturação

5.1.1. Alteração na estrutura da proteína pode causar perda de função

5.2. Primaria

5.3. Secundaria

5.4. Terciária

5.5. Quaternária

6. Fatores que influenciam as ações enzimáticas

6.1. Ph

6.2. Temperatura

6.3. Inibidores e ativadores

6.4. concentração de substrato

7. Formados através da expressão de genes

8. Não são consumidas durante a reação

9. Diminui a energia de ativação das reações

9.1. Aceleram as reações químicas

9.2. Catalizadores biológicos