Grøntsager og frugter: Frisk frugt og grøntsager hele året rundt

1. Vækst vilkår

1.1. Hvor vokser de naturligt

1.2. Årstider

1.3. Fotosyntese

1.4. Næring

1.5. Lys

1.6. Vand

1.7. Gasarter

2. Hvad indeholder det

2.1. Vitamin

2.2. Fedt

2.3. Protein

2.4. Kulhydrat

2.4.1. Literatur: Ny Prisma Fysik/kemi 8: side 127-128, Bios grundbog b Gyldendal: side 59-60

2.5. Mineral

3. Bæredygtig grøntsag/frugt

3.1. Robust frugt/grøntsag

3.2. Kvalitet og udseende

3.3. Økologi

3.4. Hvor sundt er det?

4. Tid og bekostninger

4.1. Transport

4.2. Pasning og pleje

4.3. Næring

4.4. Kvantitet

5. Konkrete forslag:

5.1. Ananas

5.2. Agurk

5.3. Tomat

5.4. Æbler

5.5. Banan

5.6. Pære

6. Undersøgelser

6.1. Vækstvilkår

6.2. Kulhydrater

7. Modeller

7.1. Landkort

7.2. vækstcyklus

7.3. Hydrotermfigurer

7.4. Kulhydratmolekyler