1. Почему: мёд полезный продукт, производством которого славится Россия. Популяризация российского, качественного меда будет способствовать улучшению имиджа страны.
2. Механика продаж - поиск места на туристическом потоке. Установление мобильной точки продаж. Упор на импульсную покупку - максимальная информативность в доступном для понимания формате.
2.1. Новый узел
3. Концепция
3.1. Что: продажа российского мёда, ориентированная на иностранцев
3.2. Целевая аудитория: Туристы, приемущественно иностранцы. Китайцы - отдельный блок.
3.3. Факты из истории: 1. На Руси большей популярностью пользовался монастырский мёд. Его много варили в монастырях. 2. Медовуха (питный мёд) была самым популярным напитком до 17 века, до момента когда Пётр первый привёз вина и водку в Россию. 3.
3.4. Стилистика - русская народная, традиционная.
3.5. Формат: розничная торговля: автолавка, стационар, мобильная точка продаж, события
4. Административный блок
4.1. Юр. оформление
4.2. Персонал
4.3. Налоги
5. Производство, логистика
5.1. Производство.
5.1.1. История: 1. На Руси делали двумя способами: вареный и ставленый
5.1.2. Закупка и пасечников
5.1.3. Фасовка
5.1.3.1. Розлив
5.1.3.2. Этикетка
5.1.3.3. Хранение
5.1.3.3.1. Условия
5.1.3.3.2. Выбор места
5.1.3.4. Выбор места
5.1.3.4.1. Критерии
5.1.4. Требования к качеству
5.1.4.1. В соответствии с требованиями стандартов в меде должно быть 38 % фруктозы, а глюкозы – 31 %
5.1.4.2. микроэлементы, вода, витаминоы, количество дрожжей - допустимая норма
5.2. Логистика
5.3. Аутсорс
5.3.1. Закупка
5.3.2. Фасовка
6. Продажи
6.1. Ассортимент
6.1.1. Мёд
6.1.1.1. Виды
6.1.1.1.1. Липа, Донник, Акация, Гречка
6.1.1.2. Целевые группы
6.1.2. Медок (медовуха)
6.1.2.1. История производства: Питный ставленый мёд - две третих и более мёда + сок ягод (брусники, малины, вишни). Брожение. Переливали в дубовые бочки и закапывали в землю на 15-20 лет. Пили только по особым случаям. Считается, что питный мёд - прародитель вина. В древности к нему было особое религиозное отношение. Вареный мёд - мед с добавлением воды (1к 1) плюс фрукты, ягоды. После остывания оставляли бродить на 2-3 недели. По вкусу и целебным свойствам такой мёд сильно уступал ставленому.
6.1.3. Орехи
6.1.4. Чай
6.1.4.1. Ассортимент
6.1.4.1.1. Чага, Иван чай
6.1.4.2. Розлив горячего чая
6.1.4.2.1. Зимний сезон
6.1.4.3. Самовар для оформления, визуализации
6.1.5. Яд пчелиный и молочко маточное
6.2. Каналы продаж
6.2.1. Розница
6.2.1.1. Выбор места
6.2.1.1.1. Критерии
6.2.1.2. Время работы
6.2.1.2.1. Определить оптимальный временной интервал
6.2.1.3. Персонал
6.2.1.3.1. Критерии
6.2.2. Интернет
6.2.2.1. Создание русского и китайского интернет магазина
6.2.2.1.1. Механика работы сайта и магазина
6.2.2.1.2. Контент
6.2.2.1.3. Продвижение и модерация
6.2.3. Экспорт
6.2.3.1. Интернет магазин для Китая
6.2.3.1.1. Продажа после возвращения из России. Теплые клиенты с доверием. Стабильный сбыт.
6.2.3.2. Приложение в телефоне
6.2.3.2.1. Автоматический расчет времени доставки.
6.2.3.2.2. Заказ мёда онлайн
6.2.3.3. Опт
6.2.3.3.1. Перекупщики, выдающие мед РФ за китайский конечным покупателям.
6.2.3.4. Розница
6.2.3.4.1. Китайские предприятия, занимающиеся производством медицинских, кондитерских и косметических товаров
6.2.3.4.2. Розничные магазины
6.2.3.4.3. Своя розница
6.3. Сегменты
6.3.1. Сувенирная продукция
6.3.2. Для регулярного употребления
6.4. Маркетинг
6.4.1. Инструменты
6.4.1.1. Дегустации
6.4.2. Разработка фирменного стиля. Этикетка. Информация на упаковке.
6.4.3. QR code. Выход на приложение.
6.5. Конкурентная среда
6.5.1. Основные игроки. Преимущества.
6.5.2. Цены
6.5.2.1. Онлайн
6.5.2.2. Оффлайн
6.5.3. Конкурентные преимущества
6.5.3.1. Стабильное качество
6.5.3.2. Сервис. Удобство заказа, доставки.
6.5.3.3. Изучение целевого покупателя и его потребностей
7. PL
8. Бизнес план
8.1. Поиск поставщиков, запрос на сертификацию (местный Роспотребнадзор). Прогноз объема и сезонности.
8.1.1. Соглашение о закупке с поставщиком, сертификат
8.1.2. Разрешение на вывоз и реализацию
8.2. Проработка таможенного оформления и прочая документация
8.2.1. Таможенная декларация на границе в России
8.2.1.1. ее оформляют в виде электронного документа XML-формата.
8.2.1.2. Таможенную пошлину определяют в соответствии со ставками, утвержденными постановлением Правительства России № 754 от 30.08.2013 года.
8.2.2. Страхование груза
8.2.3. Таможенная очистка в Китае
8.2.3.1. изучение таможенных канонов КНР.
8.3. Логистика в Китай. Виды. Стоимость. Оптимизация.
8.3.1. Доставка
8.3.1.1. Детальная проработка вопросов поставки и сбыта
8.3.2. Склад
8.4. Проработка каналов сбыта.
8.4.1. Организация юр лица в Китае
8.4.1.1. Получение экспортной лицензии
8.4.1.1.1. Наличие лицензии на импортно-экспортную деятельность дает возможность ввоза товара по сниженной цене, а также возврата НДС
8.4.1.1.2. Для получения экспортной лицензии необходимо получить предварительное согласие на заявленное наименование компании. Затем открыть банковский счет, перевести депозит и получить отчет о проверке инвестиций. Полученные одобрения вместе с Уставом компании и документами, содержащими сведения об акционерах, сдаются для получения Свидетельства о государственной регистрации юридического лица. Последний шаг в этой безразмерной цепочке – непосредственное получение документа, содержащего разрешение на экспорт в КНР указанных в лицензии товаров.
8.4.1.1.3. При оформлении компании-экспортера в качестве декларанта на территории Китая особым образом рассматриваются все параметры, среди которых: размер уставного капитала и порядок его внесения; количество сотрудников компании; размер помещения. При минимальном несоответствии требованиям весь пакет документов возвращается.
8.4.1.2. Какую деятельность можно ввести без экспортной лицензии
8.4.1.3. Регистрация юр лица
8.4.1.3.1. Выбор формы исходя из условий ведения бизнеса, концепции и экономики проекта
8.4.2. Китай. Изучение рынка.
8.4.2.1. Опт
8.4.2.1.1. Порт
8.4.2.1.2. Поиск оптовиков
8.4.2.2. Розница
8.4.2.3. Своя розница
8.4.2.4. Продвижение на рынке и маркетинговая поддержка
8.4.3. Россия
8.4.3.1. Магазины сувениров
8.4.3.2. Собственные точки
8.4.3.3. Опт
8.5. Производство и склад
8.5.1. Склад
8.5.1.1. Самое выгодное месторасположение склада для оптимизации транспортных затрат. Объем помещения и возможные способы выполнения погрузо-разгрузочных работ. Условия хранения – температурный режим, влажность, санитарные требования. В особенности это касается экспорта продуктовых товаров. Возможность предоставления дополнительных услуг: переупаковка, паллетирование и маркировка продукции.
8.6. Организация юр лица в России
8.7. Консалтинг
8.7.1. Помощь в организации бизнеса