1. Владелец ресторана
1.1. Интерес
1.1.1. Увеличить количество заказов на доставку
1.1.2. Снять нагрузку с ресторана "с посадкой"
1.2. С кем советуются?
1.2.1. Муж/ жена, родители, друзья
1.2.2. Партнёры по бизнесу
1.2.3. Предприниматели из сообщестао
1.3. Ситуация
1.3.1. Хотят увеличить прибыль своего ресторанного бизнеса
1.3.2. Сейчас модно "уберизация"
1.3.3. Низкая маржинальная прибыль
1.4. Соцдем
1.4.1. М/Ж 26 - 50 лет
1.4.2. Города миллионики
1.5. Как делает выбор
1.5.1. Сбор информации
1.5.2. Изучение существующего опыта
1.5.3. Мониторинг стоимости аренды помещений
1.5.4. Мониторинг стоимости ремонта помещения под кухни
1.5.5. Мониторинг стоимости оборудования для кухни
1.5.6. Анализ данных о доставке еды по районам города
1.5.7. Формирует доходы и расходы, оценивает риски
1.6. Семантика
1.6.1. Cloud Kitchen
1.6.2. Dark kitchen
1.6.3. Кухня для доставки
1.6.4. Стартап на доставке еды
1.7. Где обитают
1.7.1. Группы рестораторов
1.7.2. Подписаны на ресторанных критиков
1.7.3. Дизайн интерьеров
1.8. Куда уже тратит деньги
1.8.1. На дизайн интерьера ресторана
1.8.2. На оснащение ресторана мебелью
1.8.3. На закупку кухонного оборудования и инвентаря
1.9. Барьеры
1.9.1. Будет ли востребована еда ресторана в новых районах
1.9.2. Страх, что затянутся сроки данного проекта
1.10. Авторитеты
1.10.1. Владельцы ресторанов с мишленовской звездой
1.10.2. Знаменитые шеф-повара
1.10.3. Люди-эксперты из "околорестораны"
1.11. Мечты
1.11.1. Получить мишленовскую звезду