CERVEZA ARTESANAL

1. INGREDIENTES

1.1. AGUA

1.2. LÚPULO

1.3. MALTA

1.3.1. MALTA BASE

1.3.2. MALTAS ESPECIALES

1.3.3. CEREALES MÁS USADOS

1.3.3.1. ESPELTA

1.3.3.2. AVENA

1.3.3.3. TRIGO

1.3.3.4. CEVADA

1.4. LEVADURA

1.4.1. TIPOS

1.4.1.1. ALE

1.4.1.2. LAGER

1.4.1.3. SALVAJES

1.4.2. PRESENTACIONES

1.4.2.1. SECA

1.4.2.2. LÍQUIDA

1.5. OTROS INGREDIENTES (NO BÁSICOS)

1.5.1. CEREALES NO FERMENTABLES

1.5.2. AZÚCARES NO FERMENTABLES

1.5.3. VEGETALES

1.5.4. FRUTOS

1.5.5. FRUTOS SECOS

1.5.6. ESPECIAS

1.5.7. HIERBAS

2. PROCESO DE ELABORACIÓN

2.1. MOLTURADO

2.2. MACERACIÓN

2.3. FILTRADO

2.4. FERMENTACIÓN

3. DEFINICIONES BÁSICAS

3.1. MOSTO

3.2. IBU

3.3. EBC

3.4. ABV

4. ESTILOS

4.1. LAGER

4.1.1. MARZEN

4.1.2. PILSNER

4.2. ALE

4.2.1. IPA

4.2.2. PALE ALE

4.2.3. SAISON

4.2.4. PORTER

4.2.5. STOUT

4.2.6. RED ALE

4.2.7. CREAM ALE

4.3. WEIZEN

4.4. KOLSCH

4.5. LÁMBICAS

4.6. BLANCHE

4.7. DUBBEL

4.8. SMOKED

4.9. BARLEYWINE

5. TIPOS DE VASOS

5.1. PINTA

5.2. PILSNER (FLAUTA)

5.3. SNIFTER

5.4. TULIPA

5.5. WEIZEN

5.6. IPA

5.7. BLANCHE

5.8. TEKU