新甘泉梨

1. JA全農とっとり｜特産品紹介・梨

2. 来歴

2.1. 「筑水」赤梨と「おさ二十世紀」青梨

2.2. 平成20年品種登録

3. 時期

3.1. 8月末〜9月

3.2. 赤梨系の早生種

4. 産地

4.1. 鳥取県のオリジナル品種

4.2. 今までは鳥取といえば二十世紀梨というイメージだったが

4.3. 「なつひめ」という品種とともに鳥取県が今最も力を入れて栽培に取り組んでいる

5. 特徴

5.1. 赤梨の甘さと青のみずみずしさシャキシャキ感のバランスが最高

5.2. この時期の甘い梨といえばダントツおすすめ

5.2.1. 値段は高いが味は非常に良い

5.2.1.1. 梨全体で見てもNo.1かも

5.3. 糖度も高く13度〜14度

5.3.1. 光センサーで糖度、熟度を判別

6. 保存方法

6.1. クーラーの効いてる部屋などであれば常温保存も数日は可能

6.1.1. 切る前にすこし冷やしたほうが美味しい

6.2. より長く保存する場合は乾燥を防ぐため袋に入れて野菜室

6.3. 追熟するものではないのでなるべく早く

7. 配送方法

7.1. クール便

8. その他

9. おすすめポイント

9.1. ここ数年非常に人気が高い

9.1.1. 高級品種

9.2. まだ知らない人も多い

10. 仕入れポイント

10.1. 大きさの割に重たいもの

10.2. 硬めの日が持ちそうなもの

10.3. 縦長より横長の物

10.4. 傷がなく色ムラの少ないもの

11. その他鳥取で果物が身近にある桜田さんのおすすめポイント、マニアックな情報などあれば遠慮なく書き入れてください！