l’aménagement du points de vente

1. différents types d’aménagement

1.1. zone froide = les produits de consommation courante (au fond du magasin)

1.2. zone chaude = les produits d’achats compulsifs (à l’avant du magasin)

2. la règle des 3P

2.1. puissance

2.2. protection

2.3. performance

3. la règle des 5B

3.1. le Bon produit

3.1.1. le produit doit être mit en valeur et bien choisi

3.2. le Bon endroit

3.2.1. l’emplacement doit être stratégique et visible

3.3. le Bon moment

3.3.1. pendant les fêtes, les soldes…

3.4. la Bonne quantité

3.4.1. prévoir un réassort assez important pour ne pas être en rupture

3.5. le Bon prix

3.5.1. choisir un prix cohérent à la qualité du produit

4. le zoning

4.1. il fait référence au choix ou plan d’aménagement d’un point de vente relatif à l’implantation de l’offre de produit

5. le marchandisage d’organisation

5.1. c’est un ensemble de techniques mises en œuvre par les distributeurs en vue d’accroître la rentabilité des PDV (présentation appropriée des marchandises)

6. la méthode HACCP

6.1. HAZARD

6.2. ANALYSIS

6.3. CRITICAL

6.4. CONTROL

6.5. POINTS