1. Interação com outros meios polares
2. Osmose
2.1. Movimento da água através da membrana
2.1.1. Meio isotônico: soluto = solvente
2.1.2. Meio hipotônico: soluto < solvente
2.1.3. Meio hipertônico: soluto> solvente
3. Substancia mais abundante
3.1. 70% do peso do organismo vivo
4. Coesão
4.1. Atração entre moléculas de água
5. Adesão
6. Ponte de Hidrogênio
6.1. Linnear
6.1.1. ligação mais forte
6.2. Não linear
6.2.1. ligação mais fraca
7. Solvente
7.1. Arranjo tetraédrico
8. Caráter
8.1. Hidrofóbico
8.1.1. Apolares
8.1.2. Repulsão pela água
8.1.3. Desfaz ponte de hidrogênio
8.1.4. Aprisionamento
8.2. Hidrofílico
8.2.1. Afinidade pela água
8.2.2. Polares
8.2.3. Solvente
9. Associação intermolelular
10. ângulo de ligação
10.1. 104,5º
10.1.1. O2 atrai mais
10.1.1.1. mais eletronegativo
10.1.1.1.1. formação de dipolo
10.1.1.2. duas cargas parciais positivas
10.1.2. H atrai menos
10.1.2.1. carga parcial positiva
11. Moléculas Anfipaticas
11.1. regiões polares e apolares
11.2. micelas
11.2.1. Interações Hidrofóbicas
11.2.1.1. Busca equilíbrio termodinâmico
12. Ionização
12.1. Perda de prótons
12.1.1. Condutividade elétrica
12.1.1.1. pH
12.1.1.1.1. pH abaixo do Pka Protona
12.1.1.1.2. pH acima do pkA desprotona
12.1.1.1.3. Ácido: [H+]>[OH]
12.1.1.1.4. Neutra : [H] = [OH]
12.1.1.1.5. Básica: [H]<[OH]
13. Molécula polar
13.1. propriedade do solvente
14. Gelo
14.1. Menos denso que H2O
14.2. 4 ligações de H
14.3. Rede cristalina rígida
14.4. Arranjo tetraédrico cristalino
15. Líquida
15.1. 2 a 3 ligações de H
15.2. Fazem e desfazem ligações em 1ps
16. Solubilidade
16.1. Substituição das pontes de H por novas interações
17. Atração eletrostática
18. Ajuda no complexo
18.1. enzima-substrato
19. compartilhamento
19.1. Hidrogênio
19.1.1. um par de elétron com o O2