
1. Выручка в зале
1.1. Средний чек
1.1.1. Глубина заказа
1.1.1.1. Ассортимент
1.1.1.2. Разнообразие категорий
1.1.2. Цена блюд
1.1.3. ЦА
1.1.3.1. Маркетолог
1.1.3.1.1. Управляющий
1.1.4. Продукт
1.1.4.1. Блюда маяки
1.1.4.1.1. Шеф
1.1.4.1.2. Маркетолог
1.1.4.2. Эксклюзивные предложения
1.1.5. Меню
1.1.6. Продажи официантов
1.1.6.1. Мотивация сотрудников
1.1.6.1.1. Материальная
1.1.6.1.2. Нематериальная
1.1.6.2. Навыки
1.1.6.3. Знания
1.2. Количество гостей
1.2.1. Уличный трафик
1.2.1.1. Привлекательный вид снаружи
1.2.1.2. Привлекательное продуктовое предложение (цена/ассортимент)
1.2.2. Трафик ТЦ
1.2.2.1. Реклама в ТЦ
1.2.2.2. Точки контакта
1.2.3. Привлеченный трафик
1.2.3.1. Инстаграм
1.2.3.1.1. Охваты
1.2.3.1.2. Количество подписчиков
1.2.3.1.3. Качество контента
1.2.3.2. ВК
1.2.3.2.1. Охваты
1.2.3.2.2. Количество подписчиков
1.2.3.2.3. Качество контента
1.2.3.3. 2ГИС
1.2.3.3.1. Рейтинг
1.2.3.3.2. Охваты
1.2.3.3.3. Отзывы
1.2.3.4. Гугл
1.2.3.4.1. Присутствие
1.2.3.4.2. Рейтинг
1.2.3.4.3. Отзывы
1.2.3.5. Яндекс.Карты
1.2.3.5.1. Рейтинг
1.2.3.5.2. Отзывы
1.2.3.5.3. Охваты
1.2.3.6. Сарафанное радио
1.2.3.6.1. Цена-качество
1.2.3.6.2. Вау-эффект
1.2.3.7. Имидж
1.2.3.7.1. Качество продукта
1.2.3.7.2. Дизайн
1.2.3.7.3. Лидеры мнений
1.2.3.7.4. Чистота
1.2.3.8. Оффер
1.2.3.8.1. ЦА
1.2.3.8.2. Цена-обещание
1.2.3.8.3. Как мы об этом говорим
1.2.4. Повторные гости
1.2.4.1. Система лояльности
1.2.5. Отели
1.2.6. Гостеприимность
1.2.7. Понимание ЦА
2. Доставка
2.1. Фото
2.2. Договор с агрегаторами
2.3. Информация о доставке в соцсетях
2.4. Сайт/приложение
3. Поставки десертов в заведения
3.1. Перечень позиций
3.2. Коммерческое предложение
3.2.1. Прайс-лист
3.2.2. Презентация