1. гости
1.1. маркетинг
1.1.1. конверсия из лидов в гостей
1.1.1.1. конверсия из охватов в лиды
1.1.1.1.1. охваты потенциальных гостей
1.1.2. новые гости
1.1.3. онлайн
1.1.3.1. конверсия по бронированиям
1.1.3.1.1. сайт
1.1.3.1.2. карты
1.1.3.1.3. соцсети
1.1.4. программа лояльности
1.1.4.1. доля повторных гостей
1.1.4.1.1. повторные гости
1.1.5. оффлайн
1.1.5.1. мероприятия
1.1.5.2. реклама
1.1.5.2.1. прирост гостей
1.1.6. партнерства
1.1.6.1. количество гостей пришедших от партнеров
1.2. локация
1.2.1. видимость
1.2.1.1. заметный яркий вход
1.2.1.2. освещенность в темное время
1.2.2. парковка
1.2.3. информационные указатели
1.3. репутация
1.3.1. стандартизация
1.3.2. обучение
1.3.3. аттестация
1.3.4. управление отзывами
1.3.4.1. своевременное получение
1.3.4.2. быстрая обработка
1.3.4.2.1. поиск причин
1.4. сезонность
1.5. конкуренция
1.5.1. уникальность предложения
1.5.2. ценовая политика
1.5.3. ассортиметное предложение
1.6. качество сервиса
1.6.1. гостевой опыт
1.6.1.1. анализ предложений
1.6.1.1.1. внедрение улучшений
1.7. LTV
1.8. путь гостя
1.9. отток гостей
1.10. ценности гостя
2. средний чек
2.1. цены на блюда
2.2. наполняемость
2.2.1. презентация