1. Вынос кальяна
1.1. Обозначение места куда удобно будет поставить кальян
1.1.1. Соблюдение правило ведущей руки - ставим кальян под правую руку
1.1.1.1. Надеваем одноразовый мундштук придерживая за обертку
1.1.1.1.1. Передаем мундштук гостю
2. Подход к столу
2.1. После 5- ти минут после выноса
2.1.1. Контроль жара, уточнение по активности курения
2.1.1.1. Прокуриваем кальян
2.1.1.1.1. Чувствуется небольшое горякнеие
2.1.1.1.2. Чувствуется сильное горчение
2.1.1.1.3. Кальян ведет себя стабильно
2.2. После 15-ти минут
2.2.1. Контроль жара
2.2.1.1. Встряхивание углей, уточняющие вопросы
2.3. После 20-ти минут
2.3.1. Контроль жара
2.3.1.1. Добавление угля
2.3.1.1.1. Проверка как ведет себя чашка по ароматике и сгоранию
2.4. После 20-минут
2.4.1. Контроль жара
2.4.1.1. Добавление угля при надобности
2.4.1.1.1. Обозначение что кальян умрет через 15-20 минут в лучшем случае
3. после вызова: Подход к столу в течении 2-ух минут
3.1. Добрый день/вечер! Меня зовут "Имя" я - кальян-мастер данного заведения
3.1.1. Вопрос: могу ли я помочь с выбором заказа?
3.1.1.1. Да
3.1.1.1.1. Выявление крепости: Как курите по крепости: Легкое среднее крепкое?
3.1.1.2. Нет
3.1.1.2.1. Выявление потребности: Хочется чего-то конкретного?
4. без вызова: Подход к столу через 15 минут после посадки гостя
4.1. Добрый день/вечер! Меня зовут "Имя" я - кальян-мастер данного заведения
4.1.1. Предложение покурить кальян
4.1.1.1. Согласие
4.1.1.2. Отказ
4.1.1.2.1. Желаем приятного вечера