Vinho

1. produção

1.1. através da fermentação de uvas

1.2. durante esse processo é que o açúcar é transformado em etanol

2. transformado em vinagre

2.1. é feito por oxidação de agentes microbianos

2.2. por isso pode ser vista como um acidente

2.3. o vinagre utilizado na cozinha é obtido através da fermentação feito por bactérias