Glicose e Frutose (uvas)

1. fermentação

1.1. Etanol (vinho)

1.1.1. destilação (aquecimento)

1.1.1.1. Bebidas destiladas (whisky, gim, licores)

1.1.2. oxidação (bactérias)

1.1.2.1. Ácido acético (vinagre)