1. Андрей
1.1. Продукты
1.1.1. Списание
1.1.1.1. Контроль списания по срокам
1.1.1.2. срез 1 раз в неделю + обратная связь
1.1.2. Трансфера
1.1.2.1. сводить 1 раз в неделю
1.1.3. инвентаризация треев
1.1.4. излишки/недостачи
1.1.4.1. 1 раз в неделю отчёт по +/-
1.1.5. вбиты все инвентаризации в 1С
1.2. Авансовый
1.2.1. готов до 29 числа
1.2.2. заказ кэша каждую вторую ПТ
2. Света
2.1. Документооборот
2.1.1. счета/накладные/акты с полки на оплату
2.1.2. счета с почты на оплату
2.1.3. товарный готов в пн вечером
2.1.4. акты Ситека раз в месяц
2.1.5. больничные/отпуска внесены в таблицу и зафиксированы Славой
2.2. Маркетинг
2.2.1. инвентаризация до 10 числа
2.2.2. заказ
2.2.3. хранение
2.2.4. использование
2.3. Персонал
2.3.1. набор
2.3.1.1. 10 анкет на собеседование в неделю
2.3.1.1.1. Work.ua
2.3.1.1.2. Rabota.ua
2.3.2. обучение/развитие
2.3.2.1. тренинги
2.3.2.1.1. запись
2.3.2.1.2. контроль посещения
2.3.2.1.3. актуальность обучения на портале
2.3.2.2. ролевые игры
2.3.3. журналы ОТ и ТБ
2.3.4. медкнижки
2.3.4.1. до 15 числа список людей, которым необходимо пройти медосмотр
2.3.5. 1 раз в неделю внутренние тесты для ЧБРов/курьеров
2.3.6. личное дело на каждого
2.3.6.1. объяснительные
2.3.6.2. анкета
2.3.6.3. расписка за форму
2.3.7. 100% заполнение КЛН
2.4. Химия
2.4.1. инвентаризация до 15 числа и в последний день месяца
2.4.2. контроль расхода химии
2.4.3. весь уборочный инвентарь в наличии и исправен (+Ваня)
2.4.4. разделение тряпок и моющих для разных поверхностей (мопед/овен/мейк/зал/касса/туалет)
2.4.5. осознанность персонала (каждый знает как пользоваться новой химией по назначению)
2.4.5.1. для чего каждая бутылочка/тряпка
2.4.5.2. посуда моется по стандартам
2.4.5.3. ....
2.4.6. заказ химии
3. Слава
3.1. Табель
3.1.1. контроль labour
3.1.1.1. 1 раз в неделю актуальный лейбор
3.1.2. до 15 и до 30 числа висит почасовка работников
3.1.3. отпуска
3.1.4. больничные
3.1.5. больничные
3.1.6. стоят удержания маффинов
3.1.7. удержания ПЛ
3.2. расписание
3.2.1. готово до пт
3.3. Транспорт
3.3.1. мопеды
3.3.1.1. контроль загрузки (раз в неделю)
3.3.1.2. контроль простоев
3.3.1.3. счета за чей счёт, почему и т д)
3.3.1.4. актуальность страховок
3.3.1.5. учёт планового ТО мопедов
3.3.2. авто
3.3.2.1. заявки в 1С
3.3.2.2. контроль среднего км у автокурьеров
3.3.3. вело
3.3.3.1. загрузка
3.3.3.2. техническое состояние велика
3.3.4. транспортный
3.3.4.1. как всегда :)
3.4. График уборки
3.4.1. актуально и вовремя заполнен
3.4.2. спецзадания на смены
4. Ваня
4.1. Униформа
4.1.1. отсутствие рваной/грязной/заношенной формы
4.1.2. от каждого работника есть расписка о получении формы
4.1.3. есть перечень формы, которая на хранении в эл. виде с размерами
4.1.4. в пиццерии не валяется ничья форма
4.1.5. до 10 числа формируется список того, что нужно заказать по форме на следующий месяц
4.2. Оборудование
4.2.1. тесный контакт со всеми сервисными конторами
4.2.1.1. кофемашина
4.2.1.2. БМ
4.2.1.3. Артклимат
4.2.1.4. ...
4.2.2. закупка инвентаря в пиццерию
4.2.2.1. полинео
4.2.2.2. эпицентр
4.2.2.3. розетка
4.2.2.4. список того, что необходимо на след месяц до 10 числа (+сбор пожеланий у работников)
4.3. Состояние здания
4.3.1. промаркирован инвентарь
4.3.2. порядок в складах
4.3.2.1. + всё промаркировано
4.3.3. заявки на всё, что плохо работает/поломано и тд
4.3.4. инициативы по улучшению текущего положения дел