1. Macronutrients
1.1. Carbohydrates*
1.1.1. Saccharides
1.1.1.1. Mono
1.1.1.1.1. Fructose
1.1.1.1.2. Galactose
1.1.1.1.3. Glucose
1.1.1.2. Di
1.1.1.2.1. Maltose
1.1.1.2.2. Lactose
1.1.1.2.3. Sucrose
1.1.1.3. Oligo
1.1.1.4. Poly
1.1.1.4.1. Starches
1.1.2. *Dietary Fiber
1.1.2.1. Solube
1.1.2.2. Insoluble
1.1.2.3. Resistant Starch
1.2. Fats
1.2.1. Fatty Acids
1.2.1.1. Saturated (SFA)
1.2.1.1.1. e.g. coconut oil
1.2.1.1.2. e.g. palm oil
1.2.1.2. Unsaturated
1.2.1.2.1. Trans (TFA)
1.2.1.2.2. Mono (MUFA)
1.2.1.2.3. Poly (PUFA)
1.3. Proteins
1.3.1. Amino Acids
1.3.1.1. Essential
1.3.1.1.1. Histidine
1.3.1.1.2. Isoleucine
1.3.1.1.3. Leucine
1.3.1.1.4. Lysine
1.3.1.1.5. Methionine
1.3.1.1.6. Phenylalanine
1.3.1.1.7. Threonine
1.3.1.1.8. Tryptophan
1.3.1.1.9. Valine
1.3.1.2. Non Essential
1.3.1.2.1. Alanine
1.3.1.2.2. Arginine
1.3.1.2.3. Asparagine
1.3.1.2.4. Aspartic Acid
1.3.1.2.5. Cysteine
1.3.1.2.6. Glutamic Acid
1.3.1.2.7. Glutamine
1.3.1.2.8. Glycine
1.3.1.2.9. Proline
1.3.1.2.10. Serine
1.3.1.2.11. Tyrosine
2. Micronutrients
2.1. Vitamins
2.1.1. Water Soluble
2.1.1.1. B-Complex (8)
2.1.1.2. Vitamin C
2.1.2. Fat Soluble
2.1.2.1. Vitamin A
2.1.2.2. Vitamin D
2.1.2.3. Vitamin E
2.1.2.4. Vitamin K
2.2. Minerals (21)
2.2.1. Calcium
2.2.2. Iodine
2.2.3. Iron
2.2.4. Magnesium
2.2.5. Potassium
2.2.6. Selenium
2.2.7. Sodium
2.2.8. Zinc
3. Phytonutrients
3.1. Carotenoids
3.1.1. Carotenes
3.1.1.1. e.g. Beta-Carotene
3.1.1.2. e.g. Lycopene
3.1.2. Triterpenoids
3.2. Polyphenols
3.2.1. Curcuminoids
3.2.1.1. e.g. Curcumin
3.2.2. Flavonoids
3.2.2.1. Anthocyanins
3.2.2.2. Flavanols (Catechins)
3.2.2.3. Flavanones
3.2.2.4. Flavones
3.2.2.5. Flavonols
3.2.2.5.1. e.g. Quercetin
3.2.2.6. Isoflavones
3.2.2.6.1. e.g. Phytoestrogens
3.2.3. Lignans
3.2.4. Phenolic Acids
3.2.5. Stilbenoids
3.2.5.1. e.g. Resveratrol