Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador y pequeños productores.

Pequeños productores, comercialización en Ecuador

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Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador y pequeños productores. 作者: Mind Map: Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador y pequeños productores.

1. 4. Contexto de la comercialización de pequeños productores

1.1. Políticas económicas ecuatorianas que no favorecen los ingresos por exportaciones y se aumentan la importaciones en el país.

1.2. Para 2004 la tasa de inflación de los productores fue del 16,4% debido al incremento de CP y baja rentabilidad.

1.3. Reducción importante de la disponibilidad efectiva de crédito para el sector agropecuario.

2. 1.Comercialización

2.1. : Proceso de intercambio de bienes o servicios que se da en un mercado, con la característica que esos bienes o servicios son agropecuarios, en el contexto de que pasan a manos de intermediarios y no son ofertados directamente en el mercado por los productores o no por todos los productores y estos bienes pueden sufrir procesos de transformación antes de llegar a manos del consumidor.

3. 2.Contexto en el Ecuador

3.1. En Ecuador se consume principalmente: arroz, papa, plátano y guineo, pan, azúcar y leche de vaca.

3.2. Para el abastecimiento y seguridad alimentaria de estos productos los pequeños productores tienen un rol importante.

3.3. 35% y 40% de productos se adquiere en supermercados, 25% en mercados abiertos, 20% en mercados variados y 15% en tiendas.

3.3.1. Los Supermercados constituyen el principal mecanismo de distribución en Ecuador.

4. 3.Pequeños Productores

4.1. Los campesinos con 5 ha de superficie contribuyen con productos como maíz suave seco y en choclo, fréjol, diversas hortalizas y papa; ganado ovino y porcino.

4.2. Los campesinos con 5 a 20 ha de superficie aportan al mercado con productos como cacao, café, maíz duro, arroz y plátano.

4.3. El peso de los productos agropecuarios de los pequeños productores está entre el 25 y 30%

4.3.1. El compendio de banano, el cacao, el café, el arroz, el maíz duro, el fréjol, la palma aceitera, la soja, la papa y la leche, la producción de los pequeños productores alcanza un 23,2 %.

4.3.2. No se ha añadido el precio que generan productos de importancia como hortalizas, maíz suave seco y tierno, arveja seca y tierna, mora, frutas de clima templado, ni tampoco flores y caña para azúcar, productos empresariales.

4.4. La producción por regiones es muy importante

4.4.1. En la sierra se producen cultivos en asocio como estrategia a la reducción del riesgo y son maíz suave seco, la cebada, el trigo y el fréjol seco, papa, el maíz, suave tierno y las hortalizas, principalmente cebolla y algunos como el plátano, la mora y la naranjilla.

4.4.2. En la costa además de cultivos en asocio se produce cultivos comerciales como: arroz, maíz duro seco; y de exportación plátano café, cacao y banano.

4.4.3. En la amazonia se cultiva café para la comercialización y yuca o plátano al consumo familiar.