ALIMENTATION DURABLE Une alimentation viable sur le plan économique et social qui préserve l'envi...

1. ENVIRONNEMENTAL

1.1. Respect des ressources naturelles

1.1.1. eaux

1.1.2. sols

1.1.3. énergie

1.1.4. Respect de la biodiversité

1.2. Emballages

1.2.1. emballages recyclables

1.2.2. moins d'emballages

1.2.3. emballages comestibles

1.2.4. emballages biodégradables

1.2.5. emballages réutilisables

1.2.6. vrac

1.2.7. consigne

1.3. Transport

1.3.1. circuit court

1.3.2. produits locaux

1.3.3. produits de saison

2. Santé de la population

2.1. alimentation plus saine

2.1.1. moins d'additifs

2.1.2. moins d'intrants

2.1.3. produits peu transformés

2.1.4. moins de viande

2.1.5. plus de protéines végétales

2.1.6. produits de saison

2.2. lutte contre l'obésité

3. SOCIAL

3.1. Des agriculteurs mieux payés

3.1.1. commerce équitable

3.1.2. circuits courts

3.1.3. labels

4. ÉCONOMIQUE

4.1. Nouvelles façons de consommer

4.1.1. consommation collaborative

4.1.2. achats au producteur

4.1.3. commerce équitable

4.1.4. circuits courts

4.1.5. drive fermier

4.1.6. produits labellisés

4.2. Nouvelles façons de vendre

4.2.1. épiceries de vrac

4.2.2. réorganisation des surfaces de vente

4.2.3. plateformes de consommation collaborative

4.2.4. optimisation du transport

4.3. Nouveaux modes de production agricole

4.3.1. pratiques agro-écologiques

4.3.2. agriculture biologique

4.3.3. limitation des produits issus de la déforestation

4.3.4. moins d'aliment OGM dans l'alimentation animale

4.4. Restauration

4.4.1. restaurants

4.4.1.1. doggy bags

4.4.2. restauration collective

4.4.2.1. menus végétariens

4.4.2.2. plus de protéines végétales

4.4.2.3. achats de produits respectueux