1. Protein:4kcal/17
2. Karb:4kcal/17
3. Utregninger:
3.1. BMR-Basale energiomsetning:80%variarsjon (kroppsmasse). Totale= BRM * PAL (MET: tid*aktivitet/24t)
3.1.1. faktorer: vektredØ, Stemp, Ssykdom, Skoffein, Snikotin, Snarkotika
3.2. KMI/BMI: (70/1,7m*1,7m=24) <18,5 U, <24,9 Nor, <29,9Over, <34,9gr1 >40gr3
3.2.1. faktorer: fett/muskler, livvidde: >80/94nor, >87/101Over. Bukfett: hjerte/diabetes2. (Livvidde/hoftevidde)
4. Energibegrep
4.1. cellearbeid,varme,bevegelse, kjemisk,elektrisk energi,
4.2. fotosyntesen
4.2.1. danner F-K-P(glukose)
4.2.2. danner CO2 +vann
4.2.3. 4,184kj
4.3. kjemiske bindinger
4.3.1. ATP
5. Fett: 9kcal/37
6. Lager: Overskudd- Glykogen(100gr lever/200g skjelettmusklatur (polymer av glukose) + triglyserider
6.1. Metabolism:(styre nerver/hormoner) stabile forhold (homeostase) +nøring til celle for syntese av nye molekyler+ energi fra næriingsstoff til arbeid.
6.1.1. underfordøyelse: glukose, fettsyrer, aminosyrer
6.1.2. Katabolisme: bryte ned molekyler. Mellom måltid
6.1.3. Anabolisme: syntese av organiske molekyler. -under mat + første timer è. Å vokse
6.1.4. Absorpsjonfase: energi fra næring dagtid gjennom mat
6.1.4.1. Oksidere næringsstoffer fra blod i tarmen
6.1.4.1.1. Absorberte aminosyrer, monosakk, triglys fordeles til cell/vev. Karb:glukose, Prot:amino, Fett:fra tarm m/lymfen til vev
6.1.5. Postabsorpjonsfase: Ingen tilført næring/natt
6.1.5.1. næringsstoffer fra lagre
6.1.6. Levercellene omformer FKP
6.1.6.1. Aminoryrer : Til fettsyrer el glukose
6.1.6.2. Proteinsyntesen: 20 aminosyrer kroppen trenger - Levercelle danner 11stk(ikke-essensielle): overføre en aminogruppe til en org.syre