Hydrofiele en hydrofobe vloeistoffen

1. Bindingen

1.1. Atoombinding

1.1.1. Breken door een stof te ontleden

1.1.2. Sterkste type binding

1.2. Molecuulbinding / Vanderwaalsbinding

1.2.1. Makkelijk te breken door bijv. een stof te verdampen

1.2.2. Zwakste type binding

1.2.3. Sterkte hangt af van het kookpunt

2. Hydrofobe vloeistoffen

2.1. + water

2.1.1. Tweelagensysteem

2.1.1.1. Heterogeen mengsel

2.1.1.2. Bijvoorbeeld: Emulsie

3. Hydrofobe vloeistoffen

3.1. Homogeen mengsel

3.2. Bijvoorbeeld: Oplossing

4. Oplosbaarheid regels

4.1. Hydrofiele stoffen

4.1.1. Mengen goed met elkaar

4.2. Hydrofobe stoffen

4.2.1. Mengen goed met elkaar

4.3. Hydrofiele -en hydrofobe stoffen

4.3.1. Mengen niet goed met elkaar