1. Órganos de Tracto digestivo
1.1. Cavidad oral
1.1.1. El techo de la cavidad oral está formado por el paladar que consiste en dos partes: una ósea llamada paladar duro y el paladar blando o velo del paladar que presenta una proyección cónica en la línea media, la úvula.
1.2. La faringe
1.2.1. Continúa a la boca y constituye el extremo superior común de los tubos respiratorio y digestivo
1.2.1.1. Nasofaringea
1.2.1.2. Orofaringea
1.2.1.2.1. Es la parte oral de la faringe y tiene una función digestiva ya que es continuación de la boca a través del istmo de las fauces y está tapizada por una mucosa similar a la mucosa oral
1.2.1.3. Laringofaringe
1.3. Esófago
1.3.1. El esófago es el tubo que conduce el alimento desde la faringe al estómago.
1.3.1.1. Se origina como una continuación de la faringe (a nivel de la VI vértebra cervical) y desciende a través del cuello y el tórax para atravesar después el diafragma (por el hiato esofágico) y alcanzar el estómago
1.3.1.1.1. Su longitud total es de unos 25 cm
1.4. Estómago,
1.4.1. FUNCIONES • Almacenamiento temporal del alimento hasta que sea posible enviarlo a zonas inferiores del tubo digestivo • Fragmentación mecánica del alimento en partículas pequeñas • Mezcla del bolo alimenticio con la secreción gástrica hasta obtener una masa semilíquida que se llama quimo • Digestión química de las proteínas en polipéptidos por acción de las pepsinas
1.4.1.1. Estructura
1.4.1.1.1. Cardias
1.4.1.1.2. Píloro
1.4.1.1.3. Antro
1.4.1.1.4. Fundus
1.4.1.1.5. Cuerpo
1.5. Intestino delgado
1.5.1. El intestino delgado es un tubo estrecho que se extiende desde el estómago hasta el colon.
1.5.1.1. Duodeno
1.5.1.1.1. Se relaciona con el estómago, el hígado y el páncreas con los que forma una unidad funcional y recibe el quimo del estómago, las secreciones del páncreas y la bilis del hígado
1.5.1.2. Yeyuno e Íleon
1.5.1.2.1. Tienen en conjunto más de 4.5 m de longitud y debido a que sus características morfológicas y funcionales son parecidas se les puede considerar una unidad: el yeyun-íleon
1.6. Intestino grueso.
1.6.1. El intestino grueso se extiende desde la válvula íleo-cecal hasta el ano y tiene unos 1.5 m de longitud.
1.6.1.1. Ciego
1.6.1.1.1. Es un fondo de saco de unos 8 cm de longitud y 8 cm de ancho que comunica con el íleon a través de la válvula íleocecal.
1.6.1.2. Apéndice
1.6.1.2.1. Es una protrusión similar a un dedo de guante de unos 8 cm de longitud. Comunica con el ciego a nivel de la parte pósteromedial de éste, a unos 3 cm por debajo de la válvula íleo-cecal y es muy móvil.
1.6.1.3. Colon ascendente
1.6.1.3.1. Tiene unos 15 cm de longitud y se extiende desde la válvula íleo-cecal hasta el ángulo cólico derecho o ángulo hepático (a nivel de la cara inferior del lóbulo derecho del hígado), en donde gira para continuarse con el colon transverso.
1.6.1.4. Colon transverso
1.6.1.4.1. Tiene unos 50 cm de longitud y se extiende transversalmente hasta el ángulo cólico izquierdo o ángulo esplénico en donde el colon gira para continuarse con el colon descendente.
1.6.1.5. Colon descendente
1.6.1.5.1. Es la porción más estrecha del colon. Tiene unos 30 cm de longitud y se extiende desde el ángulo esplénico hasta el borde de la pelvis.
1.6.1.6. Colon sigmoide
1.6.1.6.1. Tiene unos 40 cm de longitud y se extiende desde el borde de la pelvis hasta la cara anterior de la 3ª vértebra sacra.
1.6.1.7. Recto y conducto anal.
1.6.1.7.1. El recto tiene unos 12 cm de longitud y se extiende desde el colon sigmoide hasta el conducto anal. Se encuentra en la parte posterior de la pelvis. Por su parte distal se ensancha y forma la ampolla rectal.
1.6.1.7.2. El conducto anal es la porción terminal del tubo digestivo, se encuentra fuera de la cavidad abdominal y en la unión recto-ano hay una transición brusca del epitelio de la mucosa intestinal que pasa a ser plano estratificado no queratinizado, ya que es una zona más expuesta a las abrasiones.
2. Estructura accesoria
2.1. Dientes
2.2. Lengua
2.3. Glándulas salivares
2.4. Páncreas
2.5. Hígado
2.6. Sistema biliar
2.7. Peritoneo
3. Etapas
3.1. Deglución
3.1.1. Oral y Voluntaria
3.2. Faríngea
3.2.1. Involuntaria
3.3. Esofagica
3.3.1. Involuntaria
3.3.1.1. Peristaltismo primario
3.3.1.2. Peristaltismo secundario
3.4. Estomago
3.5. Intestino delgado
3.6. Intestino grueso
3.7. Formación de heces
3.8. Formación de heces
3.9. Formación de heces
3.10. Deglución
4. Concepto
4.1. Funciones
4.1.1. La función principal del sistema digestivo es convertir el alimento en moléculas pequeñas y hacerlas pasar al interior del organismo.