RESTAURANTE
作者:elias arguello
1. runner
1.1. se ocupa de proporcionar ayuda a todos los servicios requeridos
2. personal de servicio
2.1. host/hostess
2.1.1. encargado de las reservaciones
2.2. capitán de meseros
2.2.1. dirige, supervisa y opera los servicios del restaurante
2.3. valet de parking
2.3.1. entregar y recibir automóviles
3. administración
3.1. gerente
3.1.1. se encarga de los servicios administrativos y la compra de insumos
3.2. cajero
3.2.1. maneja las transacciones financieras
3.3. bartender
3.3.1. se encarga de las mezclas y sirve de bebidas alcohólicas
3.4. contador
3.4.1. debe conocer el flujo del dinero y del inventario, también detallar cada acción realizada
3.5. almacenista
3.5.1. consta del movimiento de los productos que llegan al almacén
3.6. chef
3.6.1. encargado general de la cocina