การบริหารจัดการฟาร์ม

1. การจัดการโซน(พื้นที่)

1.1. การแบ่งโซนฟาร์มที่ชัดเจน

1.1.1. ลานจอดรถ

1.1.2. สำนักงาน

1.1.3. หน้าร้าน

1.1.4. สำหรับการท่องเที่ยว/หรือเพื่อการผลิต

1.1.5. Workshop : การออกแบบพื้นที่ฟาร์มเพื่อการท่องเที่ยว

1.1.5.1. แบบฟาร์มไม้ผล

1.1.5.1.1. ซื้อผลผลิตทางการเกษตร

1.1.5.2. แบบฟาร์มสวยงาม

1.1.5.2.1. ถ่ายรูปเป็นหลัก

1.2. อาคารโรงเรือน

1.2.1. การบริหารโรงเรือนระบบปิด

1.2.2. การจัดเก็บอุปกรณ์ทางการเกษตร

1.2.2.1. การเก็บของเข้าที่

1.2.2.2. เพื่อความสวยงามเวลามีคนเข้ามาเยี่ยมชม

1.3. ป้ายบอกทาง

1.3.1. เข้าได้ / เข้าไม่ได้

1.3.2. แผนที่ในฟาร์ม

1.3.2.1. โบร์ชัวร์

1.3.2.2. QR Code แผนที่ในฟาร์ม

1.3.3. การออกแบบป้ายบอกทางที่ชัดเจน

1.3.4. ตัวอย่าง: Workshop

1.3.4.1. การทำ QR Code สำหรับแผนที่ หรือข้อมูลของพืชในฟาร์ม

1.3.4.2. Online โบร์ชัวร์

2. ความปลอดภัย

2.1. Safety ในแต่ละโซน

2.1.1. ในอาคาร

2.1.1.1. ถังดับเพลิง

2.1.2. นอกอาคาร

2.1.2.1. ถ้าพื้นที่สูง

2.1.2.1.1. ต้องมีราวกั้น

2.1.2.2. ถ้าน้ำลึกส

2.1.2.3. สายไฟฟ้าแรงสูง

2.1.2.4. หม้อไฟ

2.2. การมีป้ายแจ้งเตือนในทุกที่ ที่อาจจะเกิดอันตรายกับคนเ

2.2.1. เช่น กรงไก่ชน

2.3. การตัดแต่งต้นไม้

2.3.1. โดยเฉพาะช่วงหน้าฝน/ลมแรง

3. การบำรุงรักษาพื้นที่

3.1. ภายในอาคาร

3.2. ภายนอกอาคาร

3.2.1. การดูแลรักษาพื้นที่

3.2.1.1. ให้สวยงามตลอดเวลา

3.2.2. ความสะอาด

3.3. สิ่งอำนวยความสะดวก

3.3.1. รถเสีย

3.3.2. เครื่องมือเสีย

4. การจัดการของเสียในฟาร์ม

4.1. บ่อบำบัดน้ำเสีย

4.2. ขยะมูลฝอย

4.2.1. ใบไม้ ทำปุ๊ยหมัก

4.3. การกำจัดกลิ่น

4.3.1. โดยเฉพาะเวลาฝนตก

4.4. การจัดการมูลสัตว์

4.4.1. การบริหารจัดการก

4.4.2. การขายของเสียจากฟาร์มเ

4.4.3. เปลี่ยนของเสียให้เป็นเงิน

4.5. WORKSHOP:

4.5.1. การทำจุลินทรีย์ จากของเหลือใช้ในฟาร์ม

4.5.2. วิธีการบำบัดน้ำเสีย

4.5.2.1. เทียบกับโรงงาน

4.5.3. การกำจัดกลิ่น

5. ความสะอาด

5.1. ห้องน้ำ

5.1.1. ต้องมีความสะอาด

5.2. การตัดหญ้า ตัดแต่งต้นไม้

5.3. การเก็บขยะใต้ต้นไม้

5.4. การบริหารเวลาให้คนงาน เก็บทำความสะอาดพื้นที่

5.4.1. ในอาคาร

5.4.2. นอกอาหาร

5.5. ห้องน้ำ

5.6. จำนวนถังขยะให้เพียงพอกับพื้นที่ (จุดทิ้งขยะ)

6. กฏระเบียบที่ใช้ร่วมกัน

6.1. ระเบียบบุคคล

6.2. ระเบีบบการใช้ทรัพย์สินของฟาร์ม

6.3. ไม่ตายตัว เพราะแต่ละฟาร์มไม่เหมือนกัน

7. การจัดการอุปกรณ์ในฟาร์ม

7.1. สถานที่เก็บอุปกรณ์

7.1.1. ห้องเครื่องมือ

7.1.2. ที่จอดรถ เช่น รถไถ

7.2. สถานที่เก็บวัตถุดิบ

7.2.1. อาคารมิดชิด

7.2.2. ป้องกันแมลง ลม ฝุ่น

8. การจัดการผลผลิตในฟาร์ม

8.1. ความต้องการของลูกค้า

8.2. โรงเก็บ

8.2.1. เก็บเพื่อขายต่อ

8.2.2. เก็บเพื่อแปรรูป

8.3. การแปรรูปผลผลิต

8.4. การจัดส่ง Delivery

8.4.1. ส่งเป็๋นเส้นทาง

8.4.1.1. แบ่งเป็นโซน

8.4.2. ส่งกับบริษัทขนส่ง

8.4.2.1. KERRY

8.4.2.2. ThaiPost

8.5. หน้าร้าน

8.5.1. ออนไลน์

8.5.2. ในพื้นที่ฟาร์ม

8.5.3. นอกพื้นที่ฟาร์ม

8.6. การจัดทำกิจกรรมการตลาดภายในฟาร์ม

8.6.1. เช่น ให้ลูกค้าเก็บสินค้าเอง แล้วนำมาชั่ง จ่ายเงิน

9. คน

9.1. การหาคนที่เหมาะสม

9.2. การกำหนดหน้าที่ให้ดี ตามตำแหน่งของแต่ละคน

9.2.1. การคัดเลือกคน ในแต่ละตำแหน่ง

9.3. การกำหนดผลตอบแทนที่เหมาะสม

9.4. On-The-Job Training

9.4.1. การจัดสรรโซน ให้พอเหมาะกับการดูแล

9.4.1.1. ส่วนบุคคล

9.4.1.2. ส่วนกลาง

10. ท่องเที่ยว

10.1. ความรู้

10.1.1. workshop

10.1.1.1. การเลี้ยงสัตว์ก

10.1.1.2. การปลูกผัก

10.1.1.3. การทำอาหารสัตว์

10.1.1.4. ปุ๋ยหมัก

10.1.1.5. น้ำหมักชีวภาพ

10.1.1.6. แล้วแต่ผลิตภัณฑ์ที่มีในแต่ละฟาร์ม

10.1.2. สื่อ

10.1.2.1. QR Code

10.1.2.2. โบร์ชัวร์

10.1.3. ให้คำปรึกษา

10.1.4. พาทัวร์

10.2. ความสวยงาม

10.2.1. การออกแบบแปลง/กรงสัตว์

10.2.1.1. เป็นสัดเป็นส่วน

10.2.1.2. เป็นระเบียบ

10.2.1.3. สะอาด

10.2.1.4. ไม่รก

10.2.2. การปลูกดอกไม้/ต้นไม้

10.2.2.1. เพื่อให้พื้นที่ดูสวยงาม

10.2.3. การจัดพื้นที่พักแรม

10.2.3.1. Home Stay

10.3. WORKSHOP:

10.3.1. การตลาดออนไลน์ เพื่อดึงนักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวในฟาร์ม

10.3.2. การทำวีดีโอโฆษณาฟาร์มเชิงท่องเที่ยว ให้น่าไป