ส่วนประกอบสำหรับการทำแกงเลียงกุ้ง

1. วัตถุดิบ

1.1. ฟักทอง 5 ชิ้น

1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

1.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

1.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

1.7. ใบแมงลัก 45 ใบ

1.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

1.9. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

1.10. หอมแดงไทย 3 หัว

1.11. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

1.12. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1.13. พริกขี้หนู 5 เม็ด

1.14. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

1.15. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

1.16. น้ำ 2 ถ้วยตวง

1.17. กุ้ง 5 ตัว

2. เครื่องมือ

2.1. หม้อ

2.2. ครก