DESPERDICIO DE COMIDA

1. PROBLEMAS CON LA CADENA DE SUMINISTROS

1.1. Mal manejo de artículos frescos y perecederos

1.2. Pérdidas diarias por invendidos o caducados

1.3. Los desperdicios se producen durante el proceso de transformación y envasado, principalmente, por problemas de imagen del producto, no de calidad.

2. SOLUCIONES Y PREVENCIÓN

2.1. La comida en buen estado ponerla al alcance de personas necesitadas.

2.2. Comprar los alimentos diariamente y evitar desperdicios.

2.3. Reutilizar los desperdicios de comida orgánica para realizar composta.

2.4. Organizar una lista de compras y apegarte a ella, va de la mano con ir sin hambre al supermercado.

2.5. Consumir productos de la región y correspondientes a la época del año.

3. FACTOR HUMANO

3.1. Sobreproducción de alimentos.

3.2. Sobreexplotación de productos poco sostenibles como carne, pescado, alimentos procesados, grasas, azúcares y lácteos.

3.3. Malos hábitos de compra, preparación y consumo de alimentos.

3.4. Técnicas de comercialización que animan a los consumidores a comprar más de lo necesario.

4. IMPACTO AMBIENTAL

4.1. Desperdicio de recursos utilizados en la producción como tierra, agua, energía e insumos.

4.2. Emisiones innecesarias de CO2 que contribuyen al calentamiento global y cambio climático.

4.3. Modelo productivo poco sostenible.