Bilan marché Idéolys

1. Assistance

1.1. Une assistance de 1er niveau plutôt de bonne qualité

1.2. Mais un niveau de qualité dépendant des opérateurs, et en train de se dégrader ?

1.3. Pas d'assistance de second niveau - pour la Région mais aussi pour nos lycées experts (formateurs internes)

2. Evolutions Recettes et Menus

2.1. Cette partie du progiciel a déjà connu beaucoup d'évolutions, mais n'est pas encore au top pour un usage plein = prépa des cdes auto très complexe - pas fiable

2.2. Simplifier la sortie des stocks

2.3. Ergonomie : menus lisibles, dans prépa auto des cdes afficher les services les plus courants en premier (déjeuner en bas de liste...)

2.4. Préparation auto des commandes à retravailler - ingrédient doublons en stocks pas pris en compte ...

2.5. Impression des recettes : plusieurs éléments visuels + coût d'impression

2.5.1. La solution préconisée par l'assistance d'imprimer le rapport de production n'est pas utilisé. Mais cela n'est possible que qd on utilise 100% de l'appli avec les Menus

2.6. Smart Sélection - pouvoir prioriser par Mercuriales / marché - CF Perspectives REGAL

2.7. Bug sur le tableau de fréquences - Plan alimentaire

3. Suivi du projet

3.1. Sans Sébastien DAGORNE - les relations seraient probablement rendues - cf Assistance

4. Perspectives

4.1. OPALE

4.1.1. Des évolutions à prévoir : mercuriales / lots de marchés / Smart

4.2. Déploiement peut être généralisé sur le mandat (280 sites au total)

4.3. PMS généralisé ? selon les évolutions réelles mises en œuvre.

4.4. Waste à déployer, mais un peu cher...

4.4.1. Lien Kikleo ?

4.5. Equipements --> NON à ce stade

4.6. Identifier le "Cuisiné maison" sur les menus en référence aux attentes nationales et régionales

4.6.1. Cela signifie pouvoir taguer cette info sur une Recette - ce qui n'est pas possible pour le moment

4.7. Les autres clients dans le marché Centrale d'achat

5. Evolution Menu / Plan Alimentaire

6. Evolutions Appros

6.1. Module qui marche plutôt très bien

6.2. Mieux maitriser le cadre régional et les données marchés héritées : Empêcher la création de mercuriales à partir de fournisseurs et produits hérités

6.3. Fiche fournisseur : autoriser le choix du mode d'envoi sur fournisseurs hérités

6.4. Pouvoir paramétrer les mercuriales selon les contraintes des marchés : date de fin applicable selon les cas à la commande et pas à la livraison

6.5. Notion de marché (cf OPALE)

6.6. Nouveau rapport à créer : Etat de réception détaillé

6.7. Harmoniser le nombre de chiffres après la virgule...

7. Pilotage global du progiciel à améliorer

7.1. Quel bilan des demandes d'assistance ? retour ponctuel par SD. Mais à structurer

7.2. Pas de TDB spécifiques. Du "bidouillage" pour avoir certaines infos :

7.2.1. coût de revient alimentaire global, avec détail par lycée.

7.2.2. Etat des connexions.

7.2.3. Etat des usages : inventaire fait ? Utilisation des commandes ? Etat des avoirs ? des recettes ? des menus ?

8. Toujours prets pour être beta - testeur !

9. Expertise de niveau 2