A água em sistemas bioquímicos

1. Reações de hidrólise: #Autoionização da água #Ionização de ácidos fracos #Dissociação de bases fracas

2. Funções desempenhadas pela água: * Fundamental para o transporte de substâncias, como o oxigênio, nutrientes e sais minerais, pois faz parte da composição do plasma sanguíneo. * Além de levar nutrientes para as células, a água proporciona a eliminação de substâncias para fora do corpo.

3. Aminoácidos : Os aminoácidos podem ser definidos como moléculas orgânicas que apresentam grupos ▪︎carboxila (-COOH), ▪︎ amino (-NH3) ligados a um único carbono ,denominado de carbono alfa.

4. Mapa mental 1

5. Mapa mental 2

6. Formação dos peptídeos: ● são estruturas formadas com base na ligação entre duas ou mais moléculas de aminoácidos. ● Os aminoácidos são moléculas orgânicas constituídas por um grupo de amina e um de carboxila.

7. Formação da proteína: ○Acontece pela interação de dois aminoácidos, por intermédio da ligação entre o nitrogênio do grupo amino de um aminoácido e o carbono da carboxila de um outro aminoácido.

8. A formação das enzimas: 》 São catalisadores biológicos responsáveis por aumentar a velocidade de uma determinada reação química. Geralmente as enzimas são proteinas,mas existem alguns ácidos ribonucleicos que atuam como enzimas, sendo chamados de ribozimas.

9. Ácidos e bases: Ácidos Fortes: ionizam se completamente (HCl, HBr, HI, H2SO4, HClO4 e HNO3) Ácidos Fracos: ionizam se parcialmente (HNO2, H3PO4, HCN e H2CO3) Bases Fortes: completamente protonada (NaOH e KOH) Bases Fracos: não é completamente protonada (Ca(OH)2,HSO4-, NO3-)

9.1. Sistemas tampão:

10. Bronsted-Lowry: Ácido: espécie química capaz de doar íons H+ (HCl, NH4+, HS-) Base: espécie química capaz de receber íons H+ (OH-, NH3, CN-, S2-)

11. Arrhenius: Ácido: substância que em meio aquoso libera íons H+ (HCl, H2SO4,HF) Bases: substância que em meio aquoso libera íons OH- (NaOH, KOH, Ca(OH)2)